Evde Kolay Revani Nasıl Yapılır?
Revani, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Yumurta, şeker, yoğurt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilya gibi malzemelerle yapılan revani, şerbetle buluşunca yumuşacık ve lezzetli bir tatlı haline gelir.
Evde revani yapmak oldukça kolaydır. Malzemeler hazır olduğunda, sadece birkaç adımda lezzetli bir revani yapabilirsiniz. İşte evde kolay revani yapmanın tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
- Şerbet için: Şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kek için: Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında 5-10 dakika kadar iyice çırpın. Yoğurt, irmik, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. Vanilyayı ekleyin ve son bir kez çırpın.
- **Fırın kabını yağlayın ve kek hamurunu dökün. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- **Fırından çıkan revaniyi ılımaya bırakın. Ilık revaniyi soğumuş olan şerbetin üzerine dökün. Şerbeti iyice çekmesini bekleyin.
- **Revaninizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Revani Tarifi İpuçları:
- Revani yaparken yumurtaları iyice çırpmak önemlidir. Yumurtaları iyice çırparsanız, kekiniz daha kabarık olacaktır.
- Revani hamurunu çok fazla çırpmamaya dikkat edin. Çok fazla çırparsanız, kekiniz sertleşebilir.
- Revaninizi pişirirken fırınınızın ısısını çok yüksek ayarlamayın. Yüksek ısıda pişirirseniz, kekiniz yanabilir.
- Revaniyi pişirdikten sonra fırından hemen çıkarmayın. Ilımaya bırakın. Ilık revaniyi şerbetin üzerine dökün. Böylece şerbet revaninin içine iyice işleyecektir.
Revani Tarifinin Farklı Varyasyonları
Revani tarifini farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, revani hamuruna ceviz, fındık veya fıstık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, revaniyi kakaolu olarak da yapabilirsiniz.
İşte revani tarifinin farklı varyasyonları:
- Cevizli Revani: Revani hamuruna 1 su bardağı ceviz ekleyin.
- Fındıklı Revani: Revani hamuruna 1 su bardağı fındık ekleyin.
- Fıstıklı Revani: Revani hamuruna 1 su bardağı fıstık ekleyin.
- Kakaolu Revani: Revani hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ekleyin.
Revani Tarifi ile İlgili Sorular
- Revaniyi ne kadar süre fırında pişirmeliyim?
Revaniyi 170 derece fırında 30-35 dakika pişirmeniz yeterlidir. Fırınınızın ısısına göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
- Revaniyi pişirdikten sonra ne kadar süre bekletmeliyim?
Revaniyi pişirdikten sonra ılımaya bırakın. Ilık revaniyi şerbetin üzerine dökün. Böylece şerbet revaninin içine iyice işleyecektir.
- Revaniyi ne kadar süre şerbetin içinde bekletmeliyim?
Revaniyi şerbetin içinde en az 30 dakika bekletmeniz gerekir. Şerbeti iyice çekmesi için revaniyi en az 1 saat şerbetin içinde bekletebilirsiniz.
- Revaniyi nasıl servis edebilirim?
Revaninizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, revaniyi üzerine pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.