Evde Körili Noodle Yapımı
Körili noodle, Asya mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Farklı sebze ve proteinlerle hazırlanabilen körili noodle, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Evde körili noodle yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ve birkaç dakikalık pişirme süresiyle, lezzetli ve doyurucu bir körili noodle hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 250 gram noodle
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1/2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe göre: tavuk, et veya balık
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve biberleri de istediğiniz şekilde doğrayın.
- Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya noodle’ları ekleyin ve paketin üzerindeki pişirme talimatlarına göre pişirin.
- Sote tavasında sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve hafifçe soteleyin.
- Havuç ve biberleri ekleyin ve orta ateşte soteleyin.
- Köri tozu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
- Pişen noodle’ları sotelediğiniz sebzelere ekleyin ve karıştırın.
- İsteğe göre tavuk, et veya balık ekleyin ve karıştırın.
- Körili noodle’ları sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Köri tozu miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Sebzeleri daha yumuşak seviyorsanız, daha uzun süre soteleyebilirsiniz.
- Körili noodle’lara daha fazla lezzet katmak için, sote tavasına biraz zencefil veya sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Evde Körili Noodle Çeşitleri
Körili noodle, farklı sebze ve proteinlerle hazırlanabilir. İşte evde yapabileceğiniz bazı körili noodle çeşitleri:
- Tavuk körili noodle: Bu klasik körili noodle çeşidinde, tavuk soteledikten sonra sosla birlikte noodle’lara eklenir.
- Et körili noodle: Bu körili noodle çeşidinde, et soteledikten sonra sosla birlikte noodle’lara eklenir.
- Balık körili noodle: Bu körili noodle çeşidinde, balık soteledikten sonra sosla birlikte noodle’lara eklenir.
- Sebzeli körili noodle: Bu körili noodle çeşidinde, sadece sebzeler kullanılır.
Evde Körili Noodle Nasıl Saklanır?
Körili noodle’ları pişirdikten sonra buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evde Körili Noodle ile Yapabileceğiniz Diğer Yemekler
Körili noodle, sadece tek başına servis etmek için değil, başka yemekler için de kullanılabilir. İşte evde körili noodle ile yapabileceğiniz bazı yemekler:
- Körili noodle salatası: Pişen körili noodle’ları salata malzemeleri ile karıştırarak lezzetli bir salata yapabilirsiniz.
- Körili noodle çorba: Pişen körili noodle’ları çorbanın üzerine ekleyerek lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.
- Körili noodle sandviç: Pişen körili noodle’ları sandviç ekmeği arasına koyarak lezzetli bir sandviç yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!