Evde Krem Şanti Nasıl Yapılır?
Krem şanti, pasta, kek, cupcake, dondurma gibi birçok tatlının vazgeçilmez bir malzemesidir. Marketlerde hazır olarak satılan krem şantiler, genellikle süt tozu, şeker ve kıvam artırıcı gibi malzemelerden yapılır. Ancak evde krem şanti yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomiktir.
Evde krem şanti yapmanın birçok farklı yolu vardır. En yaygın yöntem, yumurta beyazı ve şeker kullanılarak yapılan yöntemdir. Bu yöntemde, yumurta beyazları köpük haline gelene kadar çırpılır. Daha sonra şeker yavaş yavaş eklenerek çırpma işlemi devam ettirilir. Krem şanti, istenilen kıvam elde edildiğinde hazırdır.
Evde krem şanti yapmak için kullanılabilecek diğer malzemeler arasında süt, krema, labne peyniri ve hindistan cevizi yer alır. Bu malzemelerle yapılan krem şantiler, yumurta beyazı kullanılarak yapılan krem şantilere göre daha yumuşak ve kremamsı bir kıvamda olur.
Evde krem şanti yapmak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları şu şekildedir:
Malzemeler:
- 2 yumurta beyazı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yumurta beyazlarını derin bir kaseye alın.
- Yumurta beyazlarına bir çimdik tuz ekleyin ve çırpmaya başlayın.
- Yumurta beyazları köpük köpük olunca toz şekeri yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Şeker eriyince vanilyayı ekleyin ve çırpma işlemini sürdürün.
- Krem şanti, istenilen kıvam elde edildiğinde hazırdır.
Püf Noktaları:
- Yumurta beyazlarının oda sıcaklığında olması, krem şantiyi daha kolay çırpmanızı sağlar.
- Yumurta beyazlarını çırparken çok fazla çırpmamaya dikkat edin. Aksi takdirde krem şanti sönebilir.
- Krem şantiyi buzdolabında saklayarak daha uzun süre kullanabilirsiniz.
Evde Krem Şanti Yapmanın Diğer Yöntemleri:
Yumurta Beyazsız Krem Şanti
Yumurta beyazı kullanmadan da evde krem şanti yapabilirsiniz. Bunun için süt, krema, labne peyniri veya hindistan cevizi gibi malzemeler kullanabilirsiniz.
Süt ve Krema ile Krem Şanti
1 su bardağı süt ve 1 su bardağı kremayı bir tencereye alın. Kaynayana kadar ısıtın. Daha sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilınan karışımı mikserle çırpın. Krem şanti, istenilen kıvam elde edildiğinde hazırdır.
Labne Peyniri ile Krem Şanti
200 gram labne peynirini 1 çay bardağı toz şekerle birlikte mikserle çırpın. Krem şanti, istenilen kıvam elde edildiğinde hazırdır.
Hindistan Cevizi ile Krem Şanti
1 su bardağı hindistan cevizini 1 su bardağı toz şekerle birlikte mikserle çırpın. Krem şanti, istenilen kıvam elde edildiğinde hazırdır.
Evde Krem Şanti Kullanım Alanları
Krem şanti, pasta, kek, cupcake, dondurma gibi birçok tatlının vazgeçilmez bir malzemesidir. Ayrıca, tatlı ve tuzlu kurabiyelerde, meyve salatalarında, kahvaltılık gevreklerde ve içeceklerde de kullanılabilir.
Krem şanti, tatlıları daha lezzetli ve gösterişli hale getirmenin harika bir yoludur. Evde kolayca yapabileceğiniz krem şanti ile sevdiklerinize lezzetli tatlı ikramları yapabilirsiniz.