Evde Lahmacun Hamuru Nasıl Açılır

Evde Lahmacun Hamuru Nasıl Açılır?

Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Et, soğan, domates, biber ve maydanozdan oluşan iç harcıyla, ince açılmış hamuruyla ve çıtır çıtır kıvamıyla damaklarda lezzet şöleni yaşatır.

Lahmacun yapmak için öncelikle lezzetli bir hamur hazırlamak gerekir. Lahmacun hamuru için gerekli malzemeler şunlardır:

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lahmacun Hamuru Nasıl Yapılır?

1. Unu derin bir kaba alın.
   [Image of Unun derin bir kaba alınması]
2. Ortasına bir çukur açın.
3. Su ve tuzu ekleyin.
   [Image of Su ve tuzun eklenmesi]
4. Yoğurmaya başlayın.
   [Image of Hamurun yoğurulması]
5. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edin.
6. Hamuru bir top haline getirin.
   [Image of Hamurun top haline getirilmesi]
7. Hamuru nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.

Lahmacun Hamuru Nasıl Açılır?

1. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölün.
   [Image of Dinlenen hamurun eşit parçalara bölünmesi]
2. Her bir parçayı tezgahta unlayarak açın.
3. Hamurun kalınlığı yaklaşık 1-2 mm olmalıdır.
4. Açtığınız hamurun üzerine iç harcını yayın.
5. Lahmacunları önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

Lahmacun Hamuru Açarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Hamuru yoğururken çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde hamur sertleşecektir.
• Hamuru açarken çok ince açmayın. Aksi takdirde iç harçla beraber hamur yırtılabilir.
• Hamuru açarken tezgahı unlamayı unutmayın. Aksi takdirde hamur yapışabilir.
• Hamuru açarken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde hamur kuruyacaktır.

Lahmacun İç Harcı Nasıl Hazırlanır?

Lahmacun iç harcı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Lahmacun İç Harcı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve biberi ince ince doğrayın.
   [Image of Soğanın ve biberin ince ince doğranması]
2. Domatesleri rendeleyin.
3. Maydanozu ince ince kıyın.
   [Image of Maydanozun ince ince kıyılması]
4. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
   [Image of Tüm malzemelerin bir kapta karıştırılması]
5. İç harcın tuzunu ve karabiberini ayarlayın.

Lahmacun Servis Önerileri

Lahmacunları sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine limon sıkın ve servis edin. Lahmacunları yanında ayran, salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Lahmacun Yapmanın Püf Noktaları

• Lahmacun hamurunu yoğururken çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde hamur sertleşecektir.
• Lahmacun hamurunu açarken çok ince açmayın. Aksi takdirde iç harçla beraber hamur yırtılabilir.
• Lahmacun hamurunu açarken tezgahı unlamayı unutmayın. Aksi takdirde hamur yapışabilir.
• Lahmacun hamurunu açarken çok fazla un kullan