Evde Limonlu Dondurma Yapımı
Limonlu dondurma, yaz aylarının serinletici ve lezzetli bir tatlısıdır. Limonun ekşiliği ve ferahlığı, dondurmanın tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalar. Evde limonlu dondurma yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ile, kısa sürede lezzetli bir limonlu dondurma yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı salep
- 2 adet limon
- 1 yemek kaşığı şeker
Yapılışı
- Limonların kabuklarını rendeleyin.
[Image of Limon kabuğu rendesi] - Limonların suyunu sıkın.
[Image of Limon suyu sıkma] - Bir tencerede süt, şeker ve salepi karıştırın.
[Image of Süt, şeker ve salep karışımı] - Orta ateşte kaynatın.
- Kaynayan karışımı ocaktan alın ve limon kabuklarını ve suyunu ekleyin.
[Image of Limon kabuğu ve suyu karışımı] - İyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı buzdolabına alın ve en az 4 saat dinlendirin.
- Dinlenen karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve dondurma kıvamına gelene kadar çalıştırın.
[Image of Dondurma makinesi] - Dondurucudan çıkarın ve servis yapın.
Püf Noktaları
- Limon kabuklarını rendelerken ince bir rende kullanın. Böylece limonun ekşiliği daha belirgin olacaktır.
- Limon suyunu sıkarken limonları iyice sıkın. Böylece dondurmanın limon aroması daha yoğun olacaktır.
- Dondurmayı dondurma makinesine aktarmadan önce, buzdolabında en az 4 saat dinlendirmeniz önemlidir. Böylece dondurma makinesinin daha kolay çalışması sağlanacaktır.
Değişik Tarifler
Limonlu dondurma tarifini kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, dondurmaya çilek, muz, yaban mersini gibi meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dondurmaya fındık, fıstık gibi kuruyemişler eklemek de lezzetini artıracaktır.
Limonlu Dondurma Tarifleri
- Klasik Limonlu Dondurma: Bu tarif, limonlu dondurmanın en klasik tarifidir. Limonun ekşiliği ve ferahlığı bu tarifte ön plandadır.
- Beyaz Çikolata Kaplı Limonlu Dondurma: Bu tarifte, limonlu dondurmanın üzerine beyaz çikolata sosu dökülür. Bu sayede dondurma daha da lezzetli ve görsel olarak daha hoş bir hale gelir.
- Limonlu Bademli Dondurma: Bu tarifte, limonlu dondurmaya badem ekleyerek lezzetini ve doyuruculuğunu artırabilirsiniz.
- Limonlu Fıstıklı Dondurma: Bu tarifte, limonlu dondurmaya fıstık ekleyerek lezzetini ve çıtırlığını artırabilirsiniz.
Servis Önerileri
Limonlu dondurmayı, taze meyveler, kuruyemişler veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurmayı dondurma külahı veya kupasında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!