Ev Yapımı Makarna Kreması Nasıl Yapılır?
Makarna, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Makarna ile yapılan birçok farklı tarif vardır. Bunlardan biri de kremalı makarnadır. Kremalı makarna, krema ve diğer malzemelerin birleşiminden oluşan lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Makarna kreması, hazır olarak marketlerden satın alınabilir. Ancak ev yapımı makarna kreması, hazır kremalara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Evde makarna kreması yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü alın ve ocağa koyun.
- Unu bir kaseye alın ve üzerine 1/4 su bardağı soğuk su ekleyin. Çırparak unu sulandırın.
- Sütü kaynatmaya başlayınca unlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema kıvamını alınca tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin ve karıştırın.
- Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Krema kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Krema soğuduktan sonra daha kıvamlı olacaktır.
- Krema kıvamını ayarlamak için arzuya göre daha fazla un ekleyebilirsiniz.
- Kremaya dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Farklı Kremalı Makarna Tarifleri
Kremalı makarnayı farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. İşte birkaç farklı kremalı makarna tarifi:
- Mantarlı kremalı makarna: Kremaya mantar, soğan ve sarımsak ekleyip birlikte pişirin.
- Kremalı tavuklu makarna: Kremaya tavuk, soğan ve sarımsak ekleyip birlikte pişirin.
- Kremalı domatesli makarna: Kremaya domates sosu ekleyin.
- Kremalı pesto soslu makarna: Kremaya pesto sosu ekleyin.
Makarna Kreması İle Yapabileceğiniz Diğer Tarifler
Kremalı makarna kreması, sadece makarna ile değil, diğer yemeklerde de kullanılabilir. İşte birkaç farklı tarif:
- Kremalı lazanya: Lazanya hamurlu katların arasına kremalı sos ve peynir ekleyerek lazanya yapabilirsiniz.
- Kremalı risotto: Risotto, pirinç, et suyu, şarap ve peynirden yapılan bir İtalyan yemeğidir. Kremalı sosu risotto ile birlikte pişirebilirsiniz.
- Kremalı çorba: Kremayı çorbalara ekleyip lezzetini artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, ev yapımı makarna kreması, hazır kremalara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Evde makarna kreması yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı oldukça kolaydır. Kremalı makarna kremasını sadece makarna ile değil, diğer yemeklerde de kullanarak lezzetli ve doyurucu yemekler yapabilirsiniz.