Evde Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek köftesi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemek, özellikle vejetaryenler ve veganlar için harika bir seçenektir. Mercimek köftesi, mercimek, soğan, sarımsak, maydanoz, kimyon, pul biber ve tuz gibi basit malzemelerle yapılır. Bu malzemeler birleştirilip köfte haline getirilir ve kızartılır. Mercimek köftesi, pilav, salata veya yoğurtla servis edilebilir.
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kuru mercimek
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
- Kuru mercimeği ayıklayın ve bol suda 1 gece bekletin.
- Ertesi gün, mercimeği süzün ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Mercimekler piştikten sonra, suyunu süzün ve bir kaseye alın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyın.
- Mercimeğin üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, kimyon, pul biber ve tuz ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve köfte haline getirin.
- Köfteleri kızgın yağda kızartın.
- Köfteler kızardıktan sonra, kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
- Mercimek köftesini pilav, salata veya yoğurtla servis edin.
Mercimek Köftesi Tarifi Püf Noktaları
- Mercimek köftesini yaparken, mercimeği mutlaka bir gece önceden ıslatın. Bu, mercimeğin daha kolay pişmesini sağlayacaktır.
- Mercimek köftesini kızartırken, yağı çok kızdırmayın. Aksi takdirde, köfteler dışarıdan yanabilir ancak içi çiğ kalabilir.
- Mercimek köftesini servis ederken, üzerine limon suyu sıkabilirsiniz. Bu, köfteye lezzet katacaktır.
Mercimek Köftesi Tarifi Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Mercimek Köftesi Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/mercimek-koftesi-tarifi/
- Mercimek Köftesi Tarifi Videolu: https://www.youtube.com/watch?v=123456789
- Mercimek Köftesi Tarifi PDF: https://www.tariftefteri.com/mercimek-koftesi-tarifi.pdf