Evde Meyveli Buz Dondurma Yapımı
Meyveli buz dondurma, yaz aylarında serinlemek için en lezzetli ve sağlıklı seçeneklerden biridir. Evde meyveli buz dondurma yapmak ise oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ve birkaç adımla, dilediğiniz meyvelerle kendi dondurmanızı hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kg olgunlaşmış meyve (muz, çilek, karpuz, kavun, şeftali, vişne, ahududu, böğürtlen, vs.)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 100 g şeker (damak tadınıza göre)
- 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
Yapılışı
- Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Meyveleri rondoda püre haline getirin.
- Süt, krema, şeker ve vanilya esansını bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sütlü karışımı meyve püresiyle karıştırın.
- Dondurma kalıplarına dökün ve dondurucuya kaldırın.
- En az 6 saat dondurucuda bekletin.
- Dondurmalarınız hazır!
Püf Noktaları
- Meyveleri seçerken olgunlaşmış olmasına dikkat edin. Olgun meyveler daha lezzetli ve tatlı olur.
- Meyve püresi çok sıvı olursa, dondurmanız çok yumuşak olur. Bu durumda, püre karışımının içine bir miktar yulaf ezmesi veya granola ekleyebilirsiniz.
- Dondurma kalıplarınızı dondurucuya önceden kaldırın. Böylece dondurmalarınız daha hızlı donacaktır.
- Dondurmalarınızı buzdolabında 15-20 dakika bekleterek servis yapın. Böylece dondurmalarınız daha kolay servis edilebilir hale gelir.
Değişik Tarifler
Meyveli buz dondurmanın birçok farklı tarifi vardır. İşte birkaç öneri:
- Çilekli buz dondurma: 1 kg çilek, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Çilekli buz dondurma] - Muzlu buz dondurma: 1 kg muz, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Muzlu buz dondurma] - Karpuzlu buz dondurma: 1 kg karpuz, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Karpuzlu buz dondurma] - Kavunlu buz dondurma: 1 kg kavun, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Kavunlu buz dondurma] - Şeftalili buz dondurma: 1 kg şeftali, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Şeftalili buz dondurma] - Vişneli buz dondurma: 1 kg vişne, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Vişneli buz dondurma] - Ahududulu buz dondurma: 1 kg ahududu, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Ahududlu buz dondurma] - Böğürtlenli buz dondurma: 1 kg böğürtlen, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, 100 g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya esansı.
[Image of Böğürtlenli buz dondurma]
Bu tarifleri kendi damak zevkinize göre uyarlay