Evde Meyveli Yoğurt Yapımı
Meyveli yoğurt, süt ve yoğurt mayası kullanılarak yapılan, üzerine meyve eklenmesiyle lezzetlendirilen bir süt ürünüdür. Hem lezzetli hem de besleyici bir ara öğün veya kahvaltılık olarak tüketilebilir.
Evde meyveli yoğurt yapmak oldukça kolaydır. Birkaç temel malzemeye ve biraz zamana ihtiyacınız olacak.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt mayası
- İsteğe göre meyve
Yapılışı
- Sütü ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
[Image of Sütü ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.] - Kaynayan sütü altını kapatın ve ılınmaya bırakın.
- Ilınan sütün sıcaklığını kontrol edin. Parmağınızı süte batırın ve yakmayacak kadar sıcak olup olmadığını hissedin.
- Ilınan sütün içine yoğurt mayasını ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
- Yoğurt mayası eklenmiş sütü bir cam kavanoza alın ve ağzını streç filmle kapatın.
- Kavanozu ılık bir yere alın ve 6-8 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan yoğurt koyulaşacak ve kıvamını alacaktır.
- Mayalanan yoğurdu buzdolabına alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan yoğurdu servis kaselerine alın ve üzerine istediğiniz meyveleri ekleyin.
Püf Noktaları
- Süt ve yoğurt mayası arasındaki sıcaklık farkı çok önemli. Süt çok sıcak olursa yoğurt mayası ölebilir. Süt çok soğuk olursa yoğurt mayalanmaz.
- Yoğurt mayalanmış ise buzdolabında 1 hafta kadar saklanabilir.
- Meyveli yoğurt yapmak için istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Çilek, muz, kivi, ananas, şeftali, vişne gibi meyveler yaygın olarak kullanılır.
Değişik Tarifler
- Fıstıklı meyveli yoğurt: Üzerine fıstık ezmesi ve meyve ekleyebilirsiniz.
[Image of Fıstıklı meyveli yoğurt] - Sütlü meyveli yoğurt: Üzerine sütlü çikolata sosu ve meyve ekleyebilirsiniz.
[Image of Sütlü meyveli yoğurt] - Sade meyveli yoğurt: Üzerine sadece meyve ekleyebilirsiniz.
[Image of Sade meyveli yoğurt]
Sağlıklı Beslenme İçin Meyveli Yoğurt
Meyveli yoğurt, hem protein hem de lif açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.
Meyveli yoğurt, çocukların sağlıklı beslenmesi için de harika bir seçenektir. Çocuklar, meyveli yoğurdu genellikle severek tüketirler.
Meyveli yoğurdu, kahvaltıda, ara öğünde veya akşam yemeğinden sonra tüketebilirsiniz.
Meyveli Yoğurdun Faydaları
- Protein, lif ve kalsiyum açısından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mide sağlığını korur.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Dişleri ve kemikleri güçlendirir.
- Cilt sağlığını korur.
**Sonuç olarak, evde meyveli yoğurt yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir seçenektir. İsteğe göre farklı meyveler kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Meyveli yoğurt, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenek