Evde Nutella Nasıl Yapılır?
Nutella, İtalyan Ferrero firması tarafından üretilen ve dünyanın en popüler çikolata kremasıdır. Kakao, fındık ve şekerden oluşan bu lezzetli krema, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalıklarda çok sevilmektedir.
Nutella’yı marketlerden satın almak yerine evde kendiniz de yapabilirsiniz. Ev yapımı Nutella, hazır Nutella’ya göre daha doğal ve sağlıklıdır. Ayrıca, kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı (200 gram) fındık
- 150 gram sütlü çikolata
- 150 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
Yapılışı
- Fındıkları fırında 180 derecede 10 dakika kadar kavurun. Kavrulan fındıkları bir mutfak robotuna alın ve pürüzsüz olana kadar çekin.
- Sütü ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
- Çikolataları benmari usulü eritin.
- Eritilmiş çikolataları, fındık püresini, kakaoyu ve vanilya özünü sütü ve şekerin içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sıvı yağı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışımı blenderdan geçirin ve pürüzsüz olana kadar çekin.
- Karışımı bir kavanoza alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Fındıkları kavururken çok fazla kavurmamaya dikkat edin, aksi takdirde acılaşabilirler.
- Çikolataları benmari usulü eritirken, çikolataların dibine tutmamasına dikkat edin.
- Karışımı blenderdan geçirirken, uzun süre karıştırın, aksi takdirde pürüzsüz olmaz.
- Nutella’yı buzdolabında muhafaza edin.
Değişik Tarifler
- Fındık yerine badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Kakao yerine kakao tozu kullanabilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine fındık yağı kullanabilirsiniz.
- Vanilya özütü yerine vanilya likörü kullanabilirsiniz.
- Karışıma 1/4 çay kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz.
- Karışıma 1/4 çay kaşığı zencefil ekleyebilirsiniz.
Evde Nutella Yapmanın Faydaları
- Ev yapımı Nutella, hazır Nutella’ya göre daha doğal ve sağlıklıdır.
- Ev yapımı Nutella’da daha az şeker ve yağ bulunur.
- Ev yapımı Nutella’da daha fazla fındık bulunur.
- Ev yapımı Nutella’yı kendi damak zevkinize göre farklı lezzetlerle zenginleştirebilirsiniz.
Evde Nutella Yapmanın Zararları
- Ev yapımı Nutella, hazır Nutella’ya göre daha kalorilidir.
- Ev yapımı Nutella, hazır Nutella’ya göre daha pahalıdır.
Sonuç olarak, evde Nutella yapmak hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Kendi damak zevkinize göre farklı lezzetler elde ederek, ev yapımı Nutella’yı daha da özelleştirebilirsiniz.