Evde Pasta Keki Yapımı
Pasta kek, birçok farklı pastanın yapımında kullanılan temel bir malzemedir. Yumurta, un, şeker ve kabartma tozu gibi temel malzemelerden yapılan pasta kek, kolayca hazırlanabilmesi ve farklı şekillerde süslenerek sunulabilmesi nedeniyle sevilen bir tariftir.
Pasta Keki İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 + 1/4 su bardağı un
- 2 paket vanilya
- 1/3 su bardağı ılık süt
Pasta Keki Yapımı
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve köpüklü bir kıvam almalıdır.
- Unu ve kabartma tozunu eleyin ve çırptığınız yumurtalara ekleyin. Spatula ile karıştırarak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
- Ilık sütü ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Pasta Keki Püf Noktaları
- Yumurtaları ve şekeri çırparken mikserin hızını yavaştan başlayıp yavaş yavaş artırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Bu, kekinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ilık süt ekleyin. Ilık süt, kekinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Kek harcını kalıba dökerken spatula ile eşit şekilde dağıtın.
- Kekinizi önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bu, kekinizin düzgün bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Kekinizi pişirdikten sonra oda sıcaklığında soğutun. Bu, kekinizin daha kolay kesilmesini sağlayacaktır.
Pasta Kekini Süsleme
Pasta kekinizi dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İşte size birkaç fikir:
- Krema ve çikolata kullanarak bir pasta kreması hazırlayın ve kekinizi bu krema ile kaplayın.
- Meyveler, şekerleme veya çikolata parçaları kullanarak kekinizi süsleyin.
- Kekinizin üzerine çikolata sosu dökün.
- Kekinizin üzerine pudra şekeri serpin.
Pasta Keki ile Yapabileceğiniz Pastlar
Pasta kek, birçok farklı pastanın yapımında kullanılan temel bir malzemedir. İşte size birkaç örnek:
- Çikolatalı pasta: Kekinizi çikolatalı bir krema ile süsleyebilir ve üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.
- Çilekli pasta: Kekinizi çilekli bir krema ile süsleyebilir ve üzerine çilek dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Krem karamelli pasta: Kekinizi krem karamelli bir krema ile süsleyebilir ve üzerine karamel sosu dökebilirsiniz.
- Fransız pastası: Kekinizi fıstık ezmesi ve çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Muzlu pasta: Kekinizi muzlu bir krema ile süsleyebilir ve üzerine muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Pasta Keki Yapmak İçin Öneriler
- Kekinizi yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
- Kek harcını karıştırırken dikkatli olun. Harcı fazla karıştırırsanız kekiniz sertleşebilir.
- Kekinizi pişirirken fırının kapağını açmayın. Bu, kekinizin kabarmasını engelleyebilir.
- Kekiniz piştikten sonra fırında bekletmeyin. Bu, kekinizin kurumasına neden olabilir.
Pasta Keki Nasıl Saklamalı?
Pasta kekinizi oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Kekinizi bu şekilde 2-3 gün saklayabilirsiniz. Kekinizi daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında saklayabilirsiniz. Kekinizi bu şekilde 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Pasta Keki Yapmak, Yeni Başlayanlar İçin Kolay Bir Tariftir
Pasta kek, yeni başlayanlar için kolay bir tariftir.