Evde Patates Cipsi Nasıl Yapılır?
Patates cipsi, dünyanın en popüler atıştırmalıklarından biridir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen patates cipsi, farklı şekillerde ve baharatlarla hazırlanabilir.
Evde patates cipsi yapmak, oldukça kolay ve zahmetsizdir. Birkaç basit malzeme ve birkaç püf noktası ile, marketten aldığınız patates cipslerinden daha lezzetli ve sağlıklı patates cipsleri yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Sıcak su
Yapılışı
- Patatesleri soyup, ince ince dilimleyin.
- Bir kaba su koyun ve limon suyunu ekleyin.
- Dilimlediğiniz patatesleri limonlu suya koyun ve 15-20 dakika bekletin.
- Patatesler limonlu suda beklerken, bir tavada yağ kızdırın.
- Limolu sudan çıkardığınız patatesleri, havlu kağıt ile kurulayın.
- Kızgın yağda patatesleri kızartın.
- Kızaran patatesleri havlu kağıt ile kurulayın.
- Tuz ile tatlandırın ve servis edin.
Püf Noktaları
- Patatesleri çok ince dilimlememeye dikkat edin. Aksi takdirde, cipsler pişerken dağılabilir.
- Patatesleri limonlu suda bekletmek, cipslerin renginin solmasını ve çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Kızgın yağda kızartmak, cipslerin çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Kızaran cipsleri havlu kağıt ile kurulamak, fazla yağının alınmasını sağlar.
Fırında Patates Cipsi
Evde patates cipsi yapmak için fırını da kullanabilirsiniz. Fırında patates cipsi yapmak, kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- İsteğe göre baharat
Yapılışı
- Patatesleri soyup, ince ince dilimleyin.
- Bir kaseye patatesleri alın.
- Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyin.
- İyice karıştırın.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- Üzerine patatesleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp servis edin.
Diğer Patates Cipsi Tarifleri
Evde patates cipsi yaparken, farklı şekillerde ve baharatlarla denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, patatesleri yuvarlak, uzun veya üçgen şeklinde kesebilirsiniz. Ayrıca, patates cipslerine kekik, kırmızı biber, sarımsak tozu gibi farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
İşte size birkaç farklı patates cipsi tarifi:
- Kekikli Patates Cipsi: Patateslere kekik, tuz ve sıvı yağ ekleyip fırında pişirin.
- Sarımsaklı Patates Cipsi: Patateslere sarımsak tozu, tuz ve sıvı yağ ekleyip fırında pişirin.
- Biberli Patates Cipsi: Patateslere kırmızı biber, tuz ve sıvı yağ ekleyip fırında pişirin.
- Yoğurtlu Patates Cipsi: Fırında pişen patatesleri yoğurt, sarımsak ve baharatlarla servis edin.
Sağlıklı Patates Cipsi Yapımı
Evde patates cipsi yaparken, daha sağlıklı bir seçenek için patatesleri fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Ayrıca, patatesleri kızartmadan önce limonlu suda bekletmek, cipslerin renginin solmasını ve çıtır çıtır olmasını sağlar.
Patates cipslerine eklediğiniz yağ miktarını da azaltarak, cipslerin daha sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, patateslere eklediğiniz baharatları da dikkatli seçerek, cipslerin daha sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz.
**Sonuç olarak, evde patates cipsi yapmak, oldukça kolay ve zahmetsizdir. Birkaç basit malzeme ve birkaç püf noktası ile, marketten aldığınız patates cipslerinden daha lezzetli ve sağlıklı patates cipsleri yapabilirsiniz