Evde Patso Yapımı
Patso, Erzurum mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Patates ve sosisi bir araya getiren bu lezzetli sandviç, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde patso yapmak oldukça kolaydır. Gerekli malzemeleri temin ederek, kısa sürede lezzetli bir patso hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet patates
- 4 adet sosis
- 2 adet sandviç ekmeği
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyin.
[Image of Patatesleri soymadan rendeleyin] - Rendelediğiniz patatesleri bir süzgeçte bekletin ve suyunu iyice süzdürün.
- Patatesleri bir tavaya alın ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
[Image of Patatesleri bir tavaya alın] - Patatesleri orta ateşte, suyunu çekene kadar kavurun.
- Sosisleri ince ince doğrayın.
[Image of Sosisleri ince ince doğrayın] - Ekmekleri ortadan ikiye kesin.
[Image of Ekmekleri ortadan ikiye kesin] - Ekmeğin alt kısmına önce sosisleri, ardından patatesleri yerleştirin.
- Üzerine ketçap, mayonez ve tuz ekleyin.
- Ekmeğin üst kısmını kapatın.
[Image of Ekmeğin üst kısmını kapatın] - Tost makinesinde 2-3 dakika kadar bastırın.
[Image of Tost makinesinde bastırın]
Afiyet olsun!
Patso Tarifi İpuçları
- Patatesleri rendeledikten sonra suyunu iyice süzdürün. Bu, patateslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Patatesleri kavururken, çok fazla karıştırmayın. Bu, patateslerin yumuşamasına neden olabilir.
- Sosisleri dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. İnce ince doğrarsanız, patateslerle daha iyi karışacaktır.
- Ketçap ve mayonez miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Patsoyu tost makinesinde pişirmek yerine, fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda, fırını 180 dereceye ısıtın ve patsoyu üzeri kapalı olarak 15-20 dakika kadar pişirin.
Patso ile Servis Edilebilecek Diğer Malzemeler
- Kornişon turşu
- Hardal
- Acı sos
- Peynir
- Salça
- Kıyılmış maydanoz
Patso, dilediğiniz malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, üzerine kornişon turşu, hardal, acı sos veya peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca, patateslerin üzerine salça veya kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Patso, Erzurum’da Nasıl Servis Edilir?
Erzurum’da patso, genellikle sokak satıcıları tarafından satılır. Patso satıcıları, genellikle bir tahta üzerinde patsoları tutar ve müşterilere sunar. Patso, genellikle ayran veya kola ile birlikte servis edilir.
Patso, Evde Nasıl Saklanır?
Patso, hazırladıktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Patsoyu buzdolabında saklamak isterseniz, tost makinesinde veya fırında tekrar ısıtabilirsiniz.
Patso, Nasıl Tüketilir?
Patso, genellikle ayran veya kola ile birlikte tüketilir. Patsoyu dilerseniz, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.