Evde Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
Pizza, dünyanın en popüler yiyeceklerinden biridir. Hazır olarak satın alınabilen pizzalar, lezzetli olsalar da, evde yapılan pizzalarla kıyaslanamazlar. Evde yapılan pizzalar, daha lezzetli, daha sağlıklı ve daha ekonomiktir.
Evde pizza hamuru yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve biraz pratik ile, evde lezzetli pizza hamurları yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ılık su
Yapılışı
- Unu derin bir kaba alın.
- Kuru mayayı, toz şekeri ve tuzu ekleyin.
- Zeytinyağını ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini streç film ile kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve tekrar yoğurun.
- Hamuru pizza tepsisinin büyüklüğünde açın.
- Domates sosu, peynir ve sevdiğiniz malzemeleri üzerine ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken ellerinizin ıslak olmasına dikkat edin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
- Hamuru mayalanmaya bırakırken, ılık bir yerde ve hava almayacak şekilde bekletin.
- Hamuru açarken, çok fazla ince açmayın. Aksi takdirde, piştikten sonra kuruyabilir.
- Domates sosunu kendi başınıza hazırlamak istiyorsanız, 1 adet domatesi rendeleyin ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı kekik ekleyin.
- Pizzanızın üzerine eklemek istediğiniz malzemeleri kendi zevkinize göre seçebilirsiniz. Sucuk, salam, sosis, mantar, biber, domates, zeytin, peynir gibi malzemeleri kullanabilirsiniz.
Evde Pizza Hamuru Yapmanın Faydaları
- Evde yapılan pizzalar, hazır olarak satın alınan pizzalara göre daha sağlıklıdır. Çünkü, evde yapılan pizzalarda kullanılan malzemeleri kendiniz seçebilirsiniz.
- Evde yapılan pizzalar, daha ekonomiktir. Çünkü, hazır pizzalar oldukça pahalıdır.
- Evde yapılan pizzalar, daha lezzetlidir. Çünkü, istediğiniz malzemeleri kullanarak kendi damak zevkinize göre pizza yapabilirsiniz.
Evde Pizza Hamuru Yaparak Farklı Lezzetler Deneyin
Evde pizza hamuru yaparak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Örneğin, domates sosu yerine pesto sosu kullanabilirsiniz. Ya da, peynir yerine başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, mozzarella peyniri yerine kaşar peyniri, cheddar peyniri veya hellim peyniri kullanabilirsiniz.
İşte, evde pizza hamuru yaparak yapabileceğiniz bazı farklı lezzetler:
- Fırında tavuklu pizza: Pizza hamurunun üzerine domates sosu, tavuk eti, peynir ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
- Fırında sebzeli pizza: Pizza hamurunun üzerine domates sosu, sebzeler (mantar, biber, domates, patlıcan vb.), peynir ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
- Fırında karışık pizza: Pizza hamurunun üzerine domates sosu, peynir, sucuk, salam, sosis, mantar, biber, domates ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
- Fırında deniz ürünleri pizza: Pizza hamurunun üzerine domates sosu, deniz ürünleri (kalamar, karides, midye vb.), peynir ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
- Fırında vejetaryen pizza: Pizza hamurunun üzerine domates sosu, sebzeler (mantar, biber, domates, patlıcan vb.), peynir ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyin.
Evde pizza hamuru yaparak, kendi lezzetli pizzalarınızı yaratabilir ve aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirebilirsiniz.