Evde Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hamurunun yumuşaklığı, domates sosunun lezzeti ve malzemelerin çeşitliliği ile her yaştan insanın beğenisini kazanmaktadır. Evde pizza yapmak, hem ekonomik hem de keyifli bir aktivitedir.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
Yapılışı
- Yoğurma kabına unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
[Image of Yoğurma kabına un alın ve ortasını havuz şeklinde açın.] - Havuza mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin.
[Image of Havuza mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin.] - Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
- Yoğurduğunuz hamuru temiz bir kaba alın, üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe unlayın.
- Hamuru merdane ile açarak pizza tepsisinin büyüklüğünde bir yuvarlak elde edin.
- Açtığınız hamuru pizza tepsisinin içine yerleştirin.
- Hamurun üzerine domates sosu sürün.
[Image of Hamurun üzerine domates sosu sürün.] - Domates sosunun üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Hamurun mayalanmasını oda sıcaklığında bekleterek sağlayabilirsiniz.
- Hamur mayalanırken üzerini streç filmle kapatarak havanın dışarı çıkmasını engelleyebilirsiniz.
- Hamuru açarken çok fazla un eklememeye dikkat edin, aksi takdirde hamur kuruyabilir.
- Pizzayı pişirirken fırının üst rafında pişirmeniz, malzemelerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Değişik Hamur Tarifleri
- Tam buğday unu ile pizza hamuru: Tam buğday unu ile yapılan pizza hamuru, daha sağlıklı ve besleyici bir alternatiftir.
- Susamlı pizza hamuru: Susamlı pizza hamuru, daha lezzetli ve doyurucu bir seçenektir.
- Çokolatlalı pizza hamuru: Çikolata severler için ideal bir tariftir.
Değişik Malzemelerle Pizza Yapımı
- Sucuk ve peynirli pizza: Sucuk ve peynirli pizza, en sevilen pizza çeşitlerinden biridir.
- Sebzeli pizza: Sebzeli pizza, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir.
- Meyveli pizza: Meyveli pizza, özellikle çocuklar için ideal bir tariftir.
Evde pizza yapmak, hem ekonomik hem de keyifli bir aktivitedir. Bu tarifi uygulayarak, kendi ev yapımı pizzanızı kolaylıkla yapabilirsiniz.