Evde Pizza Malzemeleri
Pizza, dünyanın en popüler yiyeceklerinden biridir. İtalyan mutfağının en önemli temsilcilerinden olan pizza, hamurun üzerine domates sosu, peynir ve çeşitli malzemeler konularak yapılır. Pizzayı evde yapmak, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Evde pizza yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri ve bu malzemeleri nasıl kullanacağınızı bu yazıda bulabilirsiniz.
Pizza Hamuru Malzemeleri
Pizza hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizza Sosu Malzemeleri
Pizza sosu için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
Pizza Üzeri Malzemeler
Pizzanın üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. En yaygın kullanılan malzemeler şunlardır:
- Mozzarella peyniri
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sosis
- Domates
- Zeytin
- Mantar
- Mısır
- Salam
- Biber
- Patlıcan
- Havuç
- Soğan
- Fıstık
- Ceviz
- Kuruyemiş
Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
Pizza hamuru yapmak için öncelikle mayayı aktifleştirmeniz gerekir. Bunun için ılık su, toz şeker ve mayayı bir kasede karıştırın. 5-10 dakika kadar bekleyin, maya köpürmeye başladığında aktif hale gelmiş demektir.
Diğer tarafta unu, tuzu ve zeytinyağını bir kaba alın. Ortasına bir çukur açın ve aktifleştirilmiş mayayı ekleyin. Azar azar su ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam aldığında yoğurmayı bırakın.
Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra bir tepsiye alın ve elinizle veya merdaneyle istediğiniz büyüklükte açın.
Pizza Sosu Nasıl Yapılır?
Pizza sosu için domates sosunu bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağı, kekik ve fesleğen ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
Pizza Nasıl Yapılır?
Hamurun üzerine domates sosunu yayın. İstediğiniz malzemeleri üzerine ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Pizzanız hazır!
Pizza Yapmanın Püf Noktaları
- Pizza hamurunu yoğururken çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde hamurun sertleşmesine neden olursunuz.
- Pizza hamurunu mayalanmaya bırakmadan önce tepsiye alın ve üzerine hafifçe un serpin. Bu, hamurun tepsiye yapışmasını önler.
- Pizza sosunu yaparken domates sosunu çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde sos koyulaşabilir.
- Pizzanın üzerine eklediğiniz malzemelerin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bu, pizzanın daha güzel bir renk almasına yardımcı olur.
Evde Pizza Yapmanın Faydaları
Evde pizza yapmak, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Pizzayı dışarıdan sipariş etmek yerine evde kendiniz yaparsanız, hem daha az para harcarsınız hem de istediğiniz malzemeleri kullanarak daha lezzetli bir pizza elde edersiniz.
Evde pizza yapmak, aynı zamanda yaratıcılığınızı da geliştirmenize yardımcı olur. Farklı malzemeler kullanarak kendi pizza tarifinizi yaratabilir ve yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.
Sonuç olarak, evde pizza yapmak, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Bu yazıda, evde pizza yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri ve bu malzemeleri nasıl kullanacağınızı anlattık. Yukarıdaki adımları takip ederek, evde kolayca lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.