Evde Pizza Nasıl Yapılır

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen ve popüler yemeklerinden biridir. Dünyanın her yerinde sevilerek tüketilen pizza, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Pizzayı dışarıdan sipariş etmek yerine evde yapmak, hem daha ekonomik hem de daha keyifli olabilir.

Malzemeler

• Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• Üzeri için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 120 gram sucuk
  • 4 yemek kaşığı konserve mısır
  • 1/2 çay bardağı doğranmış mantar
  • 1/2 çay bardağı doğranmış biber
  • 1/2 çay bardağı doğranmış soğan

Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlamaya başlayalım. Unu büyük bir kaba alalım. Ortasını havuz gibi açalım. İçine maya, şeker, tuz ve zeytinyağı ilave edelim.

    

2. Ilık suyun tamamını birden ekleyip, yoğurmaya başlayalım. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.

3. Yoğrulan hamuru üzerini streç filmle kapatıp, ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakalım.

4. Mayalanan hamuru fırın tepsisine alalım. Elimizle veya merdaneyle tepsi boyutunda açalım.

5. Domates sosunu hamurun üzerine yayalım.

6. Üzerine kaşar peyniri, mozzarella peyniri, sucuk, mısır, mantar, biber ve soğan gibi malzemeleri ekleyip, dilediğimiz şekilde süsleyelim.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika pişirelim.

8. Pişen pizzayı fırından çıkarıp, dilimleyerek servis edelim.

Püf Noktaları

• Hamuru yoğururken, çok fazla yoğurmamak gerekir. Aksi takdirde hamur sert olur.
• Hamurun mayalanması için ortam sıcaklığının 25-30 derece olması gerekir.
• Pizzayı pişirmeden önce, üzerine çok fazla malzeme koymamak gerekir. Aksi takdirde pizzanın pişmesi zor olur.
• Pizzayı pişirirken, fırının üst rafında pişirmek gerekir. Böylece pizzanın üstü güzelce kızarır.

Evde Pizza Yapmanın Avantajları

• Pizzayı dışarıdan sipariş etmek yerine evde yapmak, daha ekonomiktir.
• Pizzayı evde yapmak, daha sağlıklıdır. Çünkü evde yapılan pizzada, dışarıdan alınan pizzaya göre daha az katkı maddesi kullanılır.
• Pizzayı evde yapmak, daha keyiflidir. Çünkü pizzayı kendi damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.

Pizza Tarifi Değişiklikleri

Pizzayı dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, domates sos yerine farklı soslar kullanabilirsiniz. Örneğin, Alfredo sos, pesto sos veya barbekü sos gibi.

Pizzanın üzerine koyacağınız malzemeleri de dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Örneğin, sucuk yerine tavuk, kıyma veya sebze kullanabilirsiniz.

Pizzanın şeklini de dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Örneğin, yuvarlak pizza yerine kare pizza veya üçgen pizza yapabilirsiniz.

Pizza Tarifi İle İlgili Sorular

• Pizza hamuru nasıl yapılır?

Pizza hamuru yapmak için öncelikle un, maya, şeker, tuz ve zeytinyağı gibi malzemeleri karıştırın. Daha sonra ılık suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Mayalanan hamuru üzerini streç filmle kapatıp, ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.

• Pizza sosu nasıl yapılır?

Pizza sosu yapmak için öncelikle domatesleri yıkayıp, rendeleyin. Daha sonra bir tavada rendelenmiş domatesleri, zeytinyağı, salça, kekik ve tuz ile birlikte kavurun.