Evde Pizza Nasıl Yapılır?
Pizza, dünyanın en popüler yiyeceklerinden biridir. İtalya’da doğmuş ve tüm dünyaya yayılmış olan pizza, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç temel malzeme ve biraz pratik ile evde lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Domates sosu
- Peynir
- Dilediğiniz malzemeler (sosis, sucuk, mantar, biber, domates, zeytin vb.)
Yapılışı
- Bir kabın içerisine un, maya, ılık su, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvam alınca yoğurmayı bırakın.
- Hamuru bir kaba alın, üzerini streç film ile kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve tekrar yoğurun. Hamuru pizza büyüklüğünde açın.
- Pizzanın üzerine domates sosunu sürün.
- Üzerine peynir ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde hamurun gluteni artar ve pizza sert olur.
- Hamuru mayalanmaya bırakırken ılık bir yerde tutun. Çok sıcak veya çok soğuk bir yerde mayalanırsa hamurun mayası tutmaz.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı sürebilirsiniz. Bu, pizzanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz. Bu, pizzanın lezzetini ve aromasını artırır.
Pizza Sosu Tarifi
- 1 kutu domates püresi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı fesleğen
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve soğanı ve sarımsağı kavurun.
- Soğanlar yumuşayınca domates püresini ekleyin.
- Tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyin ve karıştırın.
- Sosu kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Dilediğiniz Malzemeleri Kullanabilirsiniz
Pizzaya dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. En yaygın kullanılan malzemeler sucuk, sosis, mantar, biber, domates ve zeytindir. Bunun yanı sıra, patlıcan, kabak, mısır, zeytinyağı, pesto sos, pesto sos, ton balığı, karides, tavuk, et gibi malzemeler de kullanabilirsiniz.
Evde Pizza Yapmanın Faydaları
- Evde pizza yapmak, dışarıdan sipariş vermekten daha ekonomiktir.
- Evde pizza yaparken malzemeleri kendi zevkinize göre seçebilirsiniz.
- Evde pizza yapmak, çocuklarla birlikte keyifli bir aktivite olabilir.
Sonuç olarak, evde pizza yapmak, oldukça kolay ve lezzetli bir yemek hazırlamanın harika bir yoludur. Birkaç temel malzeme ve biraz pratik ile evde lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.