Evde Pizza Tarifi
Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hamur, domates sosu ve peynirden yapılan bu lezzet, günümüzde tüm dünyada sevilerek tüketilir. Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve biraz pratik ile kendi pizzanızı kendiniz yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- Domates sosu
- Peynir
- Dilediğiniz malzemeler (sucuk, salam, sosis, biber, mantar, zeytin, mısır vb.)
Yapılışı
- Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
[Image of Evde pizza tarifi – un] - Unun ortasına mayayı, şekeri, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
[Image of Evde pizza tarifi – maya, şeker, tuz, zeytinyağı] - Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
[Image of Evde pizza tarifi – hamur yoğurma] - Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru üzerini streç film ile kapatarak oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
[Image of Evde pizza tarifi – hamur mayalandırma] - Mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane ile incecik açın.
[Image of Evde pizza tarifi – hamuru açmak] - Açtığınız hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine domates sosunu sürün.
[Image of Evde pizza tarifi – domates sosu sürmek] - Dilediğiniz malzemeleri üzerine ekleyin.
- En son olarak üzerine peynir serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
[Image of Evde pizza tarifi – fırında pişirmek] - Pişen pizzanızı fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Pizza Sosu Tarifi
Pizza sosu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Domatesi, soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Rendelenmiş domates, soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Sosu soğumaya bırakın.
Pizza Malzemeleri
Pizza yaparken üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. İşte bazı öneriler:
- Etli pizza: Sucuk, salam, sosis, pastırma, kıyma gibi et ürünleri
- Sebzeli pizza: Biber, mantar, domates, zeytin, mısır gibi sebzeler
- Peynirli pizza: Mozzarella peyniri, kaşar peyniri, parmesan peyniri gibi peynirler
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde hamur sertleşebilir.
- Hamuru mayalanmaya bırakırken üzerini streç film ile kapatın. Bu, hamurunuzun kurumasını önleyecektir.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı sürebilirsiniz. Bu, pizzanızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Pizzayı fırında pişerken dikkatli olun. Aksi takdirde hamurunuz yanabilir.
Evde Pizza Yapmanın Faydaları
Evde pizza yapmak, birçok faydası olan bir aktivitedir. İşte bunlardan bazıları:
- Ekonomiktir. Dışarıdan pizza almaktan çok daha az maliyetlidir.
- Sağlıklıdır. Pizzanızı kendi malzemelerinizle yaptığınızda, içeriğinde ne olduğunu bilirsiniz.
- Keyiflidir.