Evde Pizza Yapımı
Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hamur, domates sosu, peynir ve çeşitli malzemelerle hazırlanan pizza, her yaştan insanın beğendiği bir yemektir. Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve biraz pratikle, lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (arzuya göre)
- 120 gram sucuk
- 4 yemek kaşığı konserve mısır
- 1/2 su bardağı zeytin
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
- Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın.
[Image of Evde pizza yapımı için gerekli malzemeler] - Hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam almalıdır.
- Hamuru üzerini streç filmle kapatıp, ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe un serperek açın.
- Açtığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Domates sosunu hamur üzerine yayın.
- Üzerine kaşar peyniri, mozzarella peyniri, sucuk, mısır, zeytin ve maydanoz serpin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve pizzayı 15-20 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Hamuru mayaladıktan sonra, çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde hamurunuzun ele yapışması ve kabarmaması gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz.
- Pizza hamurunu açarken, çok ince açmayın. Aksi takdirde pizzanız pişerken kuruyabilir.
- Pizzanın üzerine kullanacağınız malzemeleri kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz.
- Pizzayı fırına vermeden önce, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Bu sayede pizzanız daha lezzetli olacaktır.
Evde Pizza Yapımı Videolu Tarif
Evde pizza yapımının videolu tarifini izleyerek, daha kolay bir şekilde pizza yapabilirsiniz.
Evde Pizza Yapımı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
- Pizza hamuru ne kadar mayalanmalıdır?
Pizza hamuru, oda sıcaklığında 1-2 saat mayalanmalıdır. Hamurunuz mayalandıktan sonra, iki katına çıkmış olmalıdır.
- Pizza hamuru nasıl açılır?
Pizza hamurunu açarken, tezgahı hafifçe unlayabilirsiniz. Hamuru, oklava yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın.
- Pizzanın üzerini nelerle süsleyebilirim?
Pizzanın üzerini, kaşar peyniri, mozzarella peyniri, sucuk, salam, sosis, mısır, zeytin, mantar, biber, domates gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Pizzayı kaç derecede pişirmeliyim?
Pizzayı, 200 derece fırında 15-20 dakika pişirmelisiniz.
Evde Pizza Yapımı, Pratik ve Lezzetli
Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve biraz pratikle, lezzetli pizzalar yapabilirsiniz. Bu tarifi uygulayarak, evde kolayca pizza yapabilirsiniz. Afiyet olsun!