Evde Pizza Yapımı
Pizza, dünya çapında en popüler fast food yemeklerinden biridir. Hamur, domates sosu ve peynir üzerine çeşitli malzemeler eklenerek yapılır. Pizza, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilir.
Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve biraz pratik ile evde lezzetli pizzalar yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Domates sosu
- Peynir
- İsteğe göre: Sucuk, sosis, mantar, biber, domates, zeytin, soğan vb.
Yapılışı
- Bir kabın içine unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
[Image of Un ve havuz şeklinde açılmış un] - Havuzun içine maya, şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
[Image of Yoğurulan pizza hamuru] - Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan kıvama gelinceye kadar yoğurun.
- Hamuru temiz bir bez ile kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
[Image of Mayalanan pizza hamuru] - Mayalanan hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve hafifçe yoğurun.
- Hamuru istediğiniz büyüklükte açın.
[Image of Açılmış pizza hamuru] - Açtığınız hamurun üzerine domates sosunu sürün.
[Image of Domates sosu sürülmüş pizza hamuru] - Üzerine peyniri serpin.
- İsteğe göre dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
[Image of Fırında pişirilen pizza]
Püf Noktaları
- Hamurunuzu yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakmadan önce üzerini mutlaka bir bez ile kapatın. Bu, hamurunuzun kurumasını engelleyecektir.
- Hamurunuzu mayalanmaya bıraktığınız ortam, ılık olmalıdır. Hamurunuz, mayalanmaya başladığında üzeri kabaracaktır.
- Hamurunuzu açarken fazla un kullanmamaya dikkat edin. Bu, hamurunuzun sertleşmesine neden olacaktır.
- Pizzanızı fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı sürebilirsiniz. Bu, pizzanızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Pizzanızı fırında pişirirken, fırının kapağını açmayın. Bu, pizzanızın kabarmasını engelleyecektir.
Farklı Pizza Tarifleri
Evde pizza yaparken, farklı malzemeler kullanarak farklı pizzalar yapabilirsiniz. Örneğin, sucuk, sosis, mantar, biber, domates, zeytin, soğan gibi malzemeleri pizzanıza ekleyebilirsiniz.
İşte farklı malzemelerle yapabileceğiniz bazı pizza tarifleri:
- Sucuk ve sosis pizzası: Sucuk ve sosisleri ince ince doğrayın. Pizza hamurunun üzerine domates sosunu sürün. Üzerine peyniri serpin. Sucuk ve sosisleri ekleyin.
- Mantar pizzası: Mantarları ince ince doğrayın. Pizza hamurunun üzerine domates sosunu sürün. Üzerine peyniri serpin. Mantarları ekleyin.
- Biberli pizza: Dolmalık biberleri ince ince doğrayın. Pizza hamurunun üzerine domates sosunu sürün. Üzerine peyniri serpin. Biberleri ekleyin.
- Domatesli pizza: Domatesleri ince ince doğrayın. Pizza hamurunun üzerine domates sosunu sürün. Üzerine peyniri serpin. Domatesleri ekleyin.
- Zeytinyağlı pizza: Pizza hamurunun üzerine domates sosunu sürün. Üzerine peyniri serpin. Zeytinyağı gezdirin.
**Evde pizza yapımı, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyimdir. Yukarıdaki tarifleri uygulayarak, evde kolayca lezzetli pizzalar