Ev Yapımı Portakal Suyu
Portakal suyu, C vitamini, potasyum ve lif bakımından zengin, lezzetli ve ferahlatıcı bir içecektir. Evde portakal suyu yapmak, taze meyvelerin tadını çıkarmanın ve lezzetli, sağlıklı bir içecek hazırlamanın harika bir yoludur.
Malzemeler
- 3-4 adet portakal
- 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
- 2 litre su
Yapılışı
- Portakalları iyice yıkayın.
[Image of Portakallar iyice yıkanır] - Portakalların kabuklarını soyun.
[Image of Portakal kabukları soyulur] - Portakalların beyaz kısımlarını çıkarın.
- Portakalları parçalar halinde kesin.
- Portakal parçalarını bir blendera koyun.
- Blenderı çalıştırın ve portakalları iyice püre haline getirin.
- Püre haline gelen portakalları bir süzgeçten geçirin.
- Süzülen portakal suyunu bir tencereye dökün.
- Şeker ve limon tuzunu ekleyin.
[Image of Şeker ve limon tuzu eklenir] - Ocağı orta ateşte açın ve suyu kaynatın.
[Image of Su kaynatılır] - Su kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 5-10 dakika daha kaynatın.
- Suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
[Image of Su ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır] - Soğuyan portakal suyunu buzdolabına koyun.
[Image of Soğuyan portakal suyu buzdolabına konur]
Servis
Soğuyan portakal suyunu bardağa alın ve afiyetle için.
Püf Noktaları
- Portakalları seçerken, taze, sulu ve sert olanları tercih edin.
- Portakalların kabuklarını soyarken, beyaz kısımlarını da çıkarmaya özen gösterin. Beyaz kısımlar, portakal suyunun tadını acılaştırabilir.
- Portakalları püre haline getirirken, çok fazla ezmemeye dikkat edin. Püre çok fazla ezilirse, portakal suyu bulanık olabilir.
- Portakal suyuna şeker eklemek istiyorsanız, damak zevkinize göre miktarı ayarlayın.
- Portakal suyuna limon tuzu eklemek istiyorsanız, 1 tatlı kaşığı yeterli olacaktır. Limon tuzu, portakal suyunun tadını dengelemeye yardımcı olur.
Portakal Suyu Tarifi Değişiklikleri
Portakal suyu tarifini, damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, portakal suyuna başka meyveler ekleyebilir, meyve sularını karıştırabilir veya farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
Portakal-Limon Suyu Tarifi
Portakal suyuna limon eklemek, portakal suyunun tadını dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca, portakal-limon suyu, C vitamini bakımından zengin bir içecektir.
Malzemeler
- 3 adet portakal
- 1 adet limon
- 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
- 2 litre su
Yapılışı
Portakal ve limonları iyice yıkayın. Portakalların kabuklarını soyun ve beyaz kısımlarını çıkarın. Portakal ve limonları parçalar halinde kesin. Portakal ve limon parçalarını bir blendera koyun. Blenderı çalıştırın ve meyveleri iyice püre haline getirin. Püre haline gelen meyveleri bir süzgeçten geçirin. Süzülen meyve suyunu bir tencereye dökün. Şeker ve limon tuzunu ekleyin. Ocağı orta ateşte açın ve suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 5-10 dakika daha kaynatın.