Evde Sade Puding Tarifi
Puding, süt, şeker, un veya nişasta gibi malzemelerle yapılan, genellikle vanilya aromalı bir tatlıdır. Evde puding yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Sadece birkaç malzeme ve biraz dikkat gerektirir.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Orta boy derin bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün.
- Sütün üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tepeleme un ve 3 yemek kaşığı nişasta koyun.
- Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
- Puding karışımını ocak üzerine alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Puding kıvam alıp kaynamaya başlayınca altını kapatın.
- Kaynayan pudinge 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyip karıştırın.
- Pudingi kaselere alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Pudingi pişirirken sürekli karıştırmanız önemlidir. Aksi takdirde topaklanabilir.
- Puding kıvam alıp kaynamaya başlayınca altını kapatmanız önemlidir. Aksi takdirde çok koyulaşabilir.
- Pudingi soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Sade Pudingi Farklılaştırmak İçin
- Sade pudingi farklılaştırmak için içine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, çikolata parçaları, meyveler, kuruyemişler veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Pudingi daha kremalı yapmak için içine 1 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
- Pudingi daha tatlı yapmak için içine daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
Sade Pudingin Servis Önerileri
- Sade pudingi sade olarak servis edebilirsiniz.
- Pudingi üzerine taze meyveler, çikolata sosu, fındık kırığı veya krema gibi malzemeler ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Pudingi kek, kurabiye veya bisküvi gibi hamur işlerinin üzerine ekleyebilirsiniz.
Sade Pudingin Faydaları
- Sade puding, süt ve şeker içerdiği için kalsiyum ve şeker açısından zengindir.
- Sade puding, sindirimi kolay bir besindir.
- Sade puding, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Sade Pudingin Zararları
- Sade puding, şeker içerdiği için aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Sade puding, gluten içerdiği için çölyak hastaları tarafından tüketilmemelidir.
Sade Pudingin Besin Değerleri
- 1 kase (150 gram) sade pudingin besin değerleri şu şekildedir:
- Kalori: 160
- Karbonhidrat: 25 gram
- Protein: 5 gram
- Yağ: 5 gram
- Lif: 1 gram
- Kalsiyum: 100 miligram
- Demir: 1 miligram
- Magnezyum: 20 miligram
- Fosfor: 100 miligram
- Potasyum: 200 miligram
- Sodyum: 100 miligram
- C vitamini: 1 miligram
- E vitamini: 1 miligram
- K vitamini: 5 mikrogram
- Tiamin: 0,1 miligram
- Riboflavin: 0,1 miligram
- Niasin: 1 miligram
- B6 vitamini: 0,1 miligram
- Folik asit: 1 mikrogram
- B12 vitamini: 0,1 mikrogram
- A vitamini: 10 mikrogram
- D vitamini: 1 mikrogram
- E vitamini: 1 miligram
- K vitamini: 5 mikrogram
Sade Pudingin Kaç Kalori?
1 kase (150 gram) sade pudingin kalori değeri 160’tır. Bu, günlük kalori ihtiyacının yaklaşık %8’ine denk