Ev Yapımı Sade Puding
Puding, süt, un, nişasta ve şeker gibi malzemelerin bir araya getirilerek pişirilmesiyle elde edilen bir tatlı türüdür. Sade, çikolatalı, vanilyalı, meyveli gibi farklı çeşitleri bulunan puding, özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bir lezzettir.
Ev yapımı puding, hazır toz pudinglere göre daha lezzetli ve besleyicidir. Ayrıca, hazır pudinglerde bulunan katkı maddelerinin de bulunmaması nedeniyle daha sağlıklıdır.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Sütün içine şeker, un ve nişastayı ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşınca tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Pudingi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Pudingin Soğutulması
Pudingi soğutmak için iki farklı yöntem kullanabilirsiniz.
- Doğrudan soğutma: Pudingi ocaktan aldıktan sonra bir kaba alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu yöntemde pudingin soğuması biraz daha uzun sürebilir.
- Buzdolabında soğutma: Pudingi ocaktan aldıktan sonra bir kaba alın ve buzdolabına koyun. Bu yöntemde pudingin soğuması daha kısa sürede gerçekleşir.
Pudingin Servis Edilmesi
Puding soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Pudingi kaselere veya bardaklara alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Pudingin Servis Önerileri
- Pudingi meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Pudingi dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Pudingi kek veya kurabiye gibi hamur işleri ile servis edebilirsiniz.
Pudingin Püf Noktaları
- Pudingi pişirirken sürekli karıştırmanız önemlidir. Aksi takdirde puding topaklanabilir.
- Pudingi ocaktan aldıktan sonra hemen soğutmanız önemlidir. Aksi takdirde pudingin üstü kabuk bağlayabilir.
- Pudingi servis etmeden önce ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Pudingin Değişik Tarifleri
- Çikolatalı puding: Çikolatalı puding yapmak için pudingin içine 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Vanilyalı puding: Vanilyalı puding yapmak için pudingin içine 1 paket vanilya özütü veya 1 adet çubuk vanilya ekleyebilirsiniz.
- Meyveli puding: Meyveli puding yapmak için pudingin içine dilediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, çilekli puding yapmak için pudingin içine 1 su bardağı çilek ekleyebilirsiniz.
Sade Pudingin Faydaları
- Sade puding, süt ve un gibi besin değeri yüksek malzemelerden yapıldığı için oldukça besleyicidir.
- Sade puding, kalsiyum, protein ve karbonhidrat bakımından zengindir.
- Sade puding, çocuklar için oldukça faydalı bir besindir.
Sade Pudingin Zararları
- Sade pudingin fazla tüketilmesi kilo alımına neden olabilir.
- Sade pudingin şeker içeriği yüksek olduğu için diyabet hastaları tarafından dikkatli tüketilmelidir.
Sonuç olarak, ev yapımı sade puding hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı türüdür. Hazır toz pudinglere göre daha sağlıklı olan ev yapımı sade pudingi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.