Evde Rulo Pasta Yapımı
Rulo pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir pasta çeşididir. Evde rulo pasta yapmak için temel olarak pandispanyayı ve kremayı hazırlamak gerekir. Pandispanya için yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve vanilya kullanılırken, krema için ise süt, şeker, krema, yumurta sarısı ve vanilya kullanılır.
Pandispanyayı Hazırlama
Pandispanyayı hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kremayı Hazırlama
Kremayı hazırlamak için öncelikle süt, şeker ve krema bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve içine yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kremayı ılıdıktan sonra mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Pandispanyayı Sarma
Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra üzerine bir mutfak havlusu serin ve soğumasını bekleyin. Soğuyan pandispanyayı yağlı kağıtla birlikte tezgaha alın. Kremayı pandispanyanın üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Rulo pastayı streç filmle sarın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Rulo Pastayı Süsleme
Dinlenen rulo pastayı dilimleyin ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Rulo pasta, çikolata sos, meyveler, krem şanti veya pudra şekeri ile süslenebilir.
Rulo Pasta Yapmanın Püf Noktaları
- Pandispanyayı hazırlarken yumurta ve şekeri iyice köpürtün. Bu, pandispanyanın daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Pandispanyayı pişirirken fırının kapağını asla açmayın. Bu, pandispanyanın kabarmasını engelleyecektir.
- Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra hemen sarmayın. Soğumasını bekleyin, aksi takdirde kırılacaktır.
- Kremayı hazırlarken yumurta sarılarını mikserle iyice çırpın. Bu, kremanın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
Rulo Pasta Tarifi (3 Kişilik)
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krema
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Süt, şeker ve kremayı bir tencerede kaynatın.
- Kaynadıktan sonra altını kapatın ve içine yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Kremayı ılıdıktan sonra mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
- Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra üzerine bir mutfak havlusu serin ve soğumasını bekleyin.
- Soğuyan pandispanyayı yağlı kağıtla birlikte tezgaha alın.
- Kremayı pandispanyanın üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
- Rulo pastayı streç filmle sarın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Dinlenen rulo pastayı dilimleyin ve dilediğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet olsun!
Rulo Pasta Çeşitleri
Rulo pasta, çeşitli malzemelerle ve farklı şekillerde yapılabilir. İşte bazı rulo pasta çeşitleri:
- Çikolatalı rulo pasta: Kreması çikolatalı olan rulo pastadır.
- Muzlu rulo pasta: Kreması muzlu olan rulo pastadır.