Evde Sade Dondurma Nasıl Yapılır?
Dondurma, yaz aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Dondurma çeşitleri oldukça fazladır ve her damak zevkine hitap eden bir dondurma bulmak mümkündür. Ancak evde dondurma yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir seçenektir. Evde dondurma yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir ve yapımı da oldukça kolaydır.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı salep
Yapılışı
- Bir tencereye sütü alın ve ocağa koyun.
- Süt kaynamaya başlayınca içine toz şekeri ve salebi ekleyin.
- Süt, şeker ve salep iyice eriyene kadar karıştırın.
- Ocaktan alın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Dondurma karışımını, buzdolabında 4-5 saat soğutun.
- Dondurma karışımı iyice soğuduktan sonra, dondurma makinesine alın.
- Dondurma makinesi yoksa, dondurma karışımını bir kaba alın ve buzdolabında her yarım saatte bir karıştırarak 3-4 saat dondurun.
- Dondurma donduktan sonra, servis yapın.
Püf Noktaları
- Dondurma karışımının iyice soğuması, dondurmanın kıvamını tutması için önemlidir.
- Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını buzdolabında her yarım saatte bir karıştırarak dondurun. Bu sayede dondurmanız homojen bir kıvamda olacaktır.
- Dondurmanıza dilediğiniz gibi meyve, çikolata sosu veya fındık, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Evde Dondurma Yapmanın Faydaları
- Evde dondurma yapmak, marketten alınan dondurmalara göre daha sağlıklıdır. Çünkü evde dondurma yaparken, kullanılan malzemeleri kendiniz seçebilirsiniz.
- Evde dondurma yapmak, daha ekonomik bir seçenektir. Çünkü marketten alınan dondurmalar, evde yapılan dondurmalara göre daha pahalıdır.
- Evde dondurma yapmak, keyifli bir aktivitedir. Ailenizle veya arkadaşlarınızla birlikte dondurma yapabilirsiniz.
Evde Dondurma Yapmanın Farklı Yöntemleri
- Muzlu dondurma: 2 adet muzu soyun ve blenderdan geçirin. Muzlu karışıma, 100 gram toz şeker ve 1 yemek kaşığı salep ekleyin. İyice karıştırın ve buzdolabında 3-4 saat dondurun.
- Çikolatalı dondurma: 100 gram çikolatayı benmari usulü eritin. 1 litre süte, 100 gram toz şeker ve 1 yemek kaşığı salep ekleyin. Ocağa alın ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayan sütten 1 su bardağı kadar alın ve çikolatalı karışıma ekleyin. İyice karıştırın ve kalan süt karışımına ekleyin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan dondurma karışımını dondurma makinesine alın ve dondurun.
- Antep fıstıklı dondurma: 100 gram Antep fıstığını rondodan geçirin. 1 litre süte, 100 gram toz şeker ve 1 yemek kaşığı salep ekleyin. Ocağa alın ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayan sütten 1 su bardağı kadar alın ve Antep fıstıklı karışıma ekleyin. İyice karıştırın ve kalan süt karışımına ekleyin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan dondurma karışımını dondurma makinesine alın ve dondurun.
Bu tarifler, evde dondurma yapmak için sadece birkaç örnektir. Dilediğiniz gibi farklı malzemeler kullanarak, kendi dondurma tariflerinizi oluşturabilirsiniz.