Evde Salça Yapmak
Salça, domatesin yoğunlaştırılmış hali olup, yemeklerde lezzet verici olarak kullanılır. Evde salça yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, ev yapımı salça, marketlerde satılan salçalara göre daha doğal ve lezzetlidir.
Evde Salça Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 10 kilo domates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Evde Salça Yapımı Aşamaları
- Domatesleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Domatesleri küçük parçalara kesin.
- Domatesleri bir tencereye alın ve üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte pişirin.
- Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Domatesleri bir süzgeçten geçirin.
- Salçayı tekrar tencereye alın ve kısık ateşte pişirin.
- Salça koyulaşana kadar pişirin.
- Salçayı kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Salçaları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Evde Salça Yapmanın Püf Noktaları
- Salça yaparken olgun ve kırmızı domatesler kullanın.
- Domatesleri küçük parçalara kesin ki daha kolay pişsinler.
- Salçayı kısık ateşte pişirin ki yanmasın.
- Salçayı kavanozlara doldurmadan önce soğutun.
- Salçaları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Evde Salça Yapmanın Faydaları
- Evde salça yapmak, marketlerde satılan salçalara göre daha ekonomiktir.
- Ev yapımı salça, marketlerde satılan salçalara göre daha sağlıklıdır.
- Ev yapımı salça, marketlerde satılan salçalara göre daha doğal ve lezzetlidir.
- Evde salça yapmak, salçanın yapımında kullanılan malzemeleri kontrol etmenizi sağlar.
Evde Salça Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar