Evde Salepli Dondurma Yapımı
Salepli dondurma, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli dondurma, salep, süt ve şeker gibi temel malzemelerle yapılır. Salep, dondurmaya kendine has bir kıvam ve lezzet verir. Evde salepli dondurma yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit adımla, yaz aylarında serinletici ve lezzetli bir dondurma yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 su bardağı tam yağlı süt
- 1 yemek kaşığı salep
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtın.
[Image of Tencereye süt alın ve orta ateşte ısıtın.] - Salep ve toz şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
- Kaynayınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
[Image of Kaynayınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.] - Dondurma makinenizin kasesine dökün ve dondurma makinesine göre dondurma yapın.
[Image of Dondurma makinenizin kasesine dökün ve dondurma makinesine göre dondurma yapın.] - Dondurmanız hazır olunca servis kaselerine alın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
- Salep ve toz şekeri eklerken sürekli karıştırın. Aksi takdirde dondurmanızda topaklanmalar olabilir.
- Dondurmanızı dondurma makinesinde dondururken, makinenin kasesini sık sık karıştırın. Bu sayede dondurmanız homojen bir şekilde donacaktır.
- Dondurmanız donduktan sonra, buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Bu sayede dondurmanız daha lezzetli olacaktır.
Değişik Tarifler
Salepli dondurmanın farklı tarifleri de mevcuttur. Örneğin, dondurmanıza fındık, fıstık, ceviz, çikolata parçaları veya meyveler ekleyebilirsiniz. Bu sayede dondurmanız daha lezzetli ve doyurucu olacaktır.
İşte salepli dondurma için birkaç farklı tarif:
- Fındıklı Salepli Dondurma: Dondurmanıza 200 gram kadar fındık kırıp ekleyin.
[Image of Fındıklı Salepli Dondurma] - Fıstıklı Salepli Dondurma: Dondurmanıza 200 gram kadar fıstık kırıp ekleyin.
[Image of Fıstıklı Salepli Dondurma] - Cevizli Salepli Dondurma: Dondurmanıza 200 gram kadar ceviz kırıp ekleyin.
[Image of Cevizli Salepli Dondurma] - Çikolatalı Salepli Dondurma: Dondurmanıza 100 gram kadar bitter çikolata parçacıkları ekleyin.
[Image of Çikolatalı Salepli Dondurma] - Meyveli Salepli Dondurma: Dondurmanıza 1 su bardağı kadar doğranmış meyve ekleyin. Örneğin, çilek, muz, şeftali veya ahududu kullanabilirsiniz.
[Image of Meyveli Salepli Dondurma]
Servis Önerileri
Salepli dondurmayı servis ederken, üzerine çikolata sosu, meyve sosu veya karamel sos dökebilirsiniz. Ayrıca, dondurmanın yanına fındık, fıstık, ceviz veya meyveler ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!