Evde Sarı Burma Tarifi

Evde Sarı Burma Tarifi

Sarı burma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde veya kahvaltıda tüketilir. Yapımı oldukça kolay olan sarı burma, evde de rahatlıkla yapılabilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam

Yapılışı:

  1. Süt, su, tereyağı, tuz ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte, tereyağı eriyene ve karışım ılık hale gelene kadar ısıtın.
  2. Ilık karışımı bir kaseye alın. Kuru mayayı ekleyin ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı uzun bir şerit haline getirin.
  6. Şeritleri ikiye katlayın ve uçlarını birbirine yapıştırın.
  7. Burma şekli vererek fırın tepsisine dizin.
  8. Yumurta sarısını çırpın ve burmaların üzerine sürün.
  9. Susam serpin.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  11. Sarı burmalarınız piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

  • Sarı burmaların daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
  • Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde yoğurmayı bırakın.
  • Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun kurumasını önleyecektir.
  • Sarı burmaları fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, burmaların daha parlak ve lezzetli görünmesini sağlayacaktır.
  • Sarı burmaları fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Sıcakken yemeye çalışırsanız dağılabilirler.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi