Evde Şekersiz Dondurma
Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, şeker içeriği yüksek olması nedeniyle, özellikle diyabetliler ve kilo vermek isteyenler için tüketimi sınırlı olabilir. Evde yapılan şekersiz dondurmalar, bu sorunu ortadan kaldırarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.
Şekersiz Dondurma Nasıl Yapılır?
Şekersiz dondurma yapımında, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılır. Bu tatlandırıcılar, bal, akçaağaç şurubu, stevia, monk meyvesi gibi doğal malzemelerden elde edilir. Ayrıca, dondurmaya lezzet ve aroma katmak için meyve, çikolata, fındık gibi malzemeler de kullanılabilir.
Şekersiz Dondurma Tarifleri
Şekersiz dondurma yapımında, birçok farklı tarif kullanılabilir. İşte, evde yapabileceğiniz birkaç şekersiz dondurma tarifi:
Muzlu Dondurma
Malzemeler:
- 5 adet muz
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Muzları soyun ve dilimleyin.
- Dilimlediğiniz muzları dondurucuda 1 gece bekletin.
- Dondurucudan çıkan muzları rondoya alın.
- Bal veya akçaağaç şurubu ve tarçını ekleyin.
- Rondodan geçirin ve servis edin.
Çilekli Dondurma
Malzemeler:
- 2 su bardağı çilek
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
Yapılışı:
- Çilekleri yıkayın ve küçük parçalara doğrayın.
- Çilek, süt, krema ve bal veya akçaağaç şurubunu bir blendera alın.
- Blenderdan geçirin ve dondurucuya alın.
- Dondurucudan çıkardıktan sonra 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin ve servis edin.
Fındıklı Dondurma
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı fındık
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
Yapılışı:
- Fındıkları yıkayın ve kavurun.
- Fındıkları blendera alın.
- Süt, krema ve bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin.
- Blenderdan geçirin ve dondurucuya alın.
- Dondurucudan çıkardıktan sonra 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin ve servis edin.
Şekersiz Dondurma Yapmanın Püf Noktaları
- Dondurma yapımında kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin.
- Dondurmanızı hazırladıktan sonra, dondurucuda en az 4-5 saat bekletin.
- Dondurmanızı servis etmeden önce, 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu sayede, dondurmanız daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Şekersiz Dondurma Sağlığa Faydaları
Şekersiz dondurmalar, şeker içermedikleri için, diyabetliler ve kilo vermek isteyenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca, şekersiz dondurmalar, diş sağlığı açısından da faydalıdır.
Şekersiz dondurmalar, doğal tatlandırıcılar içerdiklerinden, şekerli dondurmalara göre daha sağlıklıdır. Ancak, yine de dondurma tüketimini sınırlandırmak önemlidir. Yetişkinler için günlük dondurma tüketimi 2-3 toptur.
Sonuç olarak, evde yapılan şekersiz dondurmalar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarifleri kullanarak, kendi damak zevkinize göre farklı lezzetlerde dondurmalar hazırlayabilirsiniz.