Evde Sıcak Şarap Tarifi
Sıcak şarap, kışın soğuk havalarda içinizi ısıtacak, keyifli bir içecektir. Evde sıcak şarap yapmak oldukça kolaydır. Birkaç temel malzeme ve birkaç dakikalık zaman ayırarak, kendi lezzetli sıcak şarabınızı hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 litre kırmızı şarap
- 1 adet elma
- 1 adet portakal
- 1 adet çubuk tarçın
- 10 adet karanfil
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
- Elmanın kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar halinde doğrayın.
[Image of Elmanın kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın] - Portakalın kabuğunu soyun ve suyunu sıkın.
[Image of Portakalın kabuğunu soyun ve suyunu sıkın] - Bir tencereye suyu, tarçını, karanfil ve şekeri ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
[Image of Bir tencereye suyu, tarçını, karanfil ve şekeri ekleyin] - Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine elma ve portakalın suyunu ekleyin.
- Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
- Şarabı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
[Image of Şarabı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin] - Ilık olarak servis yapın.
İpuçları
- Sıcak şarabınızı daha lezzetli hale getirmek için, elma ve portakal yerine kuru meyveler de kullanabilirsiniz. Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir gibi meyveler, sıcak şarabınıza hoş bir tat katacaktır.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Sıcak şarabınızı, üzerine bir dilim portakal veya elma koyarak servis edebilirsiniz.
Değişik Tarifler
- Zencefilli Sıcak Şarap: Sıcak şarabınıza 1/2 çay kaşığı toz zencefil de ekleyebilirsiniz. Bu, sıcak şarabınıza hoş bir baharat tadı verecektir.
- Vanilyalı Sıcak Şarap: Sıcak şarabınıza 1/2 çay kaşığı vanilya özütü de ekleyebilirsiniz. Bu, sıcak şarabınıza hoş bir vanilya aroması verecektir.
- Kahveli Sıcak Şarap: Sıcak şarabınıza 2 yemek kaşığı kahve de ekleyebilirsiniz. Bu, sıcak şarabınıza hoş bir kahve aroması verecektir.
Sıcak Şarap Nasıl Saklanır?
Sıcak şarabınızı, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis yapmadan önce, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sıcak Şarap Nasıl Isıtılır?
Sıcak şarabınızı, ocakta veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Ocakta ısıtırken, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak ısıtın. Mikrodalgada ısıtırken, 30 saniyelik aralıklarla ısıtın ve her seferinde karıştırın.