Evde Soğan Halkası Nasıl Yapılır?
Soğan halkası, hem ülkemizde hem de dünya genelinde sevilen bir atıştırmalıktır. Çıtır çıtır dokusu ve lezzetli tadı ile her yaştan insanın beğenisini kazanan soğan halkaları, özellikle et yemeklerinin yanında servis edildiğinde oldukça uyumludur.
Soğan halkalarını evde yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeleri temin ettikten sonra, tarifi adım adım takip ederek lezzetli soğan halkaları hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Soğanları soyup, yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin.
[Image of Soğan halkalarını hazırlama] - Un, galeta unu, yumurta, süt, tuz ve karabiberi ayrı kaplarda karıştırın.
- Soğan halkalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda kızartın.
[Image of Kızgın yağda soğan halkalarını kızartma] - Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
- Sıcak olarak servis edin.
Soğan halkalarının çıtır çıtır olması için dikkat edilmesi gereken noktalar
- Soğanları çok ince veya çok kalın dilimlemeyin. İdeal kalınlık yarım santimetredir.
- Soğan halkalarını kızgın yağda kızartın. Yağın yeterince kızgın olmaması soğan halkalarının yağ çekmesine neden olacaktır.
- Soğan halkalarını kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Bu, soğan halkalarının daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Soğan halkalarının lezzetini artırmak için
- Soğan halkalarını kızartmadan önce, un karışımına biraz parmesan peyniri rendesi ekleyebilirsiniz. Bu, soğan halkalarının lezzetini artıracaktır.
- Soğan halkalarını kızartmadan önce, galeta unu karışımına biraz baharat ekleyebilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber, kekik, nane gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
Soğan halkalarının farklı sunumları
- Soğan halkalarını sade olarak servis edebileceğiniz gibi, farklı soslarla da servis edebilirsiniz. Örneğin, mayonez, ketçap, hardal gibi soslar kullanabilirsiniz.
- Soğan halkalarını hamburger, sandviç gibi yiyeceklerin içine koyabilirsiniz.
- Soğan halkalarını salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!