Evde Starbucks Latte Yapımı
Starbucks, dünyanın en popüler kahve zincirlerinden biridir. Sunduğu zengin kahve çeşitleri ve lezzetli içecekleri ile her yıl milyonlarca insanı kendine çekmektedir. Starbucks’ın en sevilen içeceklerinden biri de lattedir. Latte, espresso ve sütle yapılan bir kahve türüdür. Köpüklü ve kremsi yapısı ile oldukça lezzetli ve doyurucu bir içecektir.
Evde Starbucks latte yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç temel malzeme ve basit bir ekipman ile evde kolayca latte yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 shot espresso (yaklaşık 60 ml)
- 200 ml süt
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- Vanilya şurubu (isteğe bağlı)
Ekipman:
- Espresso makinesi (varsa)
- Süt köpürtücü (varsa)
- Bardak
- Kaşık
Yapılışı:
Espresso hazırlayın. Espresso makineniz varsa, espressoyu makinede hazırlayın. Makineniz yoksa, espressoyu evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bunun için, 100 ml su ve 15 gram espresso çekirdeğiyi bir cezveye koyun. Su kaynamaya başlayınca, çekirdekleri ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika demleyin. Demlenen espressoyu süzün ve bir bardağa alın.
Sütü köpürtün. Süt köpürtücünüz varsa, sütü köpürtücüye koyun ve köpürtün. Köpürtücünüz yoksa, sütü bir tencerede ısıtın. Sütü ısıtırken, sütü sürekli karıştırın. Sütü ısıtırken, sütü köpürtmeye başlayın. Sütü köpürttükten sonra, sütü espressonun üzerine dökün.
Şeker ve vanilya şurubu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, lattenize şeker veya vanilya şurubu ekleyebilirsiniz. Şekeri ve vanilya şurubunu espresso ve sütün üzerine ekleyin ve karıştırın.
Lattenizi servis edin. Lattenizi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Espressoyu evde kendiniz hazırlıyorsanız, espresso çekirdeklerini ince öğütmenizi tavsiye ederim. Böylece, daha yoğun ve aromatik bir espresso elde edersiniz.
- Sütü köpürterken, sütü aşırı ısıtmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, sütün yağı eriyebilir ve latteniz yağlı bir kıvam alabilir.
- Lattenize şeker veya vanilya şurubu eklemeyi tercih etmiyorsanız, espresso ve sütü eşit miktarda ekleyebilirsiniz.
Değişik Tarifler
Starbucks’ta lattenin farklı çeşitleri de mevcuttur. Örneğin, vanilyalı latte, karamelli latte, çikolatalı latte gibi çeşitleri mevcuttur. Bu çeşitleri evde de kolayca yapabilirsiniz.
Vanilyalı latte yapmak için:
- Espressoyu hazırlayın.
- Sütü köpürtün.
- Espressonun üzerine sütü dökün.
- 1 çay kaşığı vanilya şurubu ekleyin ve karıştırın.
Karamelli latte yapmak için:
- Espressoyu hazırlayın.
- Sütü köpürtün.
- Espressonun üzerine sütü dökün.
- 1 çay kaşığı karamel şurubu ekleyin ve karıştırın.
Çikolatalı latte yapmak için:
- Espressoyu hazırlayın.
- Sütü köpürtün.
- Espressonun üzerine sütü dökün.
- 1 çay kaşığı çikolata şurubu ekleyin ve karıştırın.
Bu tarifleri deneyebilir ve kendi damak zevkinize göre lattenizi kişiselleştirebilirsiniz.