Evde Sucuk Yapımı: Streç Film Kullanımı
Sucuk, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle et, baharat ve sarımsak kullanılarak yapılır. Sucuk, genellikle kahvaltıda tüketilir, ancak yemeklerde de kullanılabilir. Evde sucuk yapmak oldukça kolaydır. Bu yazıda, evde sucuk yapımında streç film kullanımı hakkında bilgi vereceğiz.
Malzemeler:
- 1 kilo kıyma
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı mercanköşk
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Streç film
Yapılışı:
- Kıymayı bir kaseye alın.
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, sumak, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik, mercanköşk, nane ve zeytinyağını kıymaya ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
- Streç filmi tezgah üzerine yayın.
- Kıymalı harcı streç filmin üzerine yayın.
- Streç filmi sıkıca sarın.
- Sucuğu buzdolabında en az 12 saat bekletin.
- 12 saat sonra sucuğu buzdolabından çıkarın ve streç filmden çıkarın.
- Sucuğu istediğiniz kalınlıkta kesin.
- Sucukları tavada veya fırında pişirin.
- Pişen sucukları servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar: