Evde Sucuklu Pide Yapımı
Sucuklu pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu pideyi, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket (500 gr) un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket (10 gr) yaş maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 200 gr sucuk
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Yapılışı:
- Unu, şeker, tuz ve mayayı bir kaseye alın ve karıştırın.
- Ilık suyu ve sıvı yağı ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp, mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi incecik açın.
- Açtığınız hamurun üzerine sucukları dizin ve rulo şeklinde sarın.
- Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen pideleri fırından çıkarıp, sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken, çok fazla un eklemeyin. Hamur yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
- Hamuru mayalanmaya bırakırken, üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun kurumasını önleyecektir.
- Pideleri fırına vermeden önce, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu, pidelerin üzerinin kızarmasını sağlayacaktır.
- Pideleri fırından çıkardıktan sonra, sıcak olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: