Ev Yapımı Supangle Tarifi
Supangle, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Süt, yumurta, şeker, un ve kakao ile yapılan bu tatlı, yumuşak ve kremsi dokusuyla damakta iz bırakır. Supangle, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir kahve veya çayla birlikte tüketmek için idealdir.
Supangle, evde kolayca yapılabilen bir tatlıdır. Malzemeleri temin etmek ve tarifi uygulamak için fazla zamana ihtiyaç yoktur. Supangle yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin doğru oranda kullanılmasıdır. Ayrıca, supanglenin kıvamını tutturmak için ocaktan almadan önce mutlaka bir kaşıkla kontrol etmek gerekir.
Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Süt, şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
[Image of Süt, şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alın] - Kaynayan karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın ve kaynayan karışıma ekleyin.
[Image of Yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın ve kaynayan karışıma ekleyin] - Karışımı ocaktan alın ve tereyağını, çikolatayı ve vanilyayı ekleyin.
- Mikser ile iyice çırpın ve soğumaya bırakın.
[Image of Mikser ile iyice çırpın ve soğumaya bırakın] - Supangleyi servis kaselerine alın ve üzerini çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Püf Noktaları
- Supanglenin kıvamını tutturmak için ocaktan almadan önce mutlaka bir kaşıkla kontrol edin. Kıvamı koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
- Supangleyi servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu sayede daha lezzetli olacaktır.
- Supangleyi dilerseniz farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Örneğin, üzerine krem şanti, çilek, muz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Supangle Tarifi Değişiklikleri
- Supangleyi daha yoğun bir kıvamda yapmak için 1 su bardağı süt yerine 2 su bardağı süt kullanabilirsiniz.
- Supangleye farklı bir lezzet katmak için 1 yemek kaşığı damla sakızı veya 1 çay kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz.
- Supangleyi daha sağlıklı bir hale getirmek için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Supangle Servis Önerileri
- Supangleyi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Supangleyi özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir kahve veya çayla birlikte tüketebilirsiniz.
- Supangleyi özel günler için misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Supangle Tarifi ile İlgili İpuçları
- Supangleyi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin doğru oranda kullanılmasıdır. Malzemelerin oranını değiştirerek farklı kıvamlarda supangeller yapabilirsiniz.
- Supangleyi ocaktan almadan önce mutlaka bir kaşıkla kontrol edin. Kıvamı koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
- Supangleyi servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu sayede daha lezzetli olacaktır.
- Supangleyi dilerseniz farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Örneğin, üzerine krem şanti, çilek, muz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Supangle Tarifi ile İlgili Öneri
Supangle, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tarifi uygulayarak evde kolayca ve lezzetli bir supangeller yapabilirsiniz.