Evde Supangle Yapımı
Supangle, kakao, un, yumurta ve sütten yapılan, üzeri çikolata sosuyla kaplanan bir sütlü tatlıdır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan supangle, özellikle çocuklar tarafından çok sevilir.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağından 1-2 parmak eksik şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Soğuk sütü derin bir tencereye alın.
[Image of Derin bir tencereye süt ekleyin] - Yumurtayı sütü ekledikten sonra çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
[Image of Yumurtayı süte ekleyin ve çırpın] - Şeker, kakao ve unu da ekleyip karıştırın.
[Image of Şeker, kakao ve unu ekleyin ve karıştırın] - Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
[Image of Tencereyi ocağa alın ve kaynatın] - Kaynamaya başlayınca karıştırmayı sürdürün.
[Image of Kaynamaya başlayınca karıştırın] - Kıvam koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
[Image of Kıvam koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alın] - Tereyağı, çikolata ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
[Image of Tereyağı, çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştırın] - En son soğuk suyu ekleyip iyice karıştırın.
[Image of Soğuk suyu ekleyip karıştırın] - Supanglenizi kalıplara dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Supangleler tamamen soğuduktan sonra üzerini çikolata sosuyla süsleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
- Supangle yaparken kullandığınız sütün soğuk olması, kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır.
- Supangleyi ocaktan aldıktan sonra karıştırmayı sürdürmeniz, kıvamının pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Supanglelerinizi kalıplara dökünce, kalıpların dibinde hava kalmamasına dikkat edin.
- Supangleleriniz tamamen soğumadan üzerini çikolata sosuyla süslerseniz, çikolata sosu eriyecektir.
Değişik Supangle Tarifleri
- Supanglenizi daha lezzetli hale getirmek için, içine 1 yemek kaşığı damla çikolata veya 100 gram fındık veya fıstık ekleyebilirsiniz.
- Supanglenizi daha farklı bir şekilde yapmak isterseniz, içine 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Bu sayede supangleniz daha krema kıvamında olacaktır.
Supangle Servis Önerileri
- Supanglenizi servis ederken, üzerine çikolata sosu, fıstık, fındık veya meyve gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Supanglenizi dondurucuda saklayabilir ve dilediğiniz zaman çıkarıp servis edebilirsiniz.
Supangle Tarifi Videosu
Supangle yapmayı adım adım öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.
Supangle Nasıl Saklanır?
Supanglenizi buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise 1 ay boyunca saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkarttığınızda oda sıcaklığında 10-15 dakika bekledikten sonra servis edin.