Evde Supangle Yapımı Nefis Yemek Tarifleri
Supangle, kakaolu bir muhallebidir. Özellikle sütlü tatlı sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir. Supangle, yapılışı oldukça kolay bir tatlı olduğu için evde de rahatlıkla yapılabilir.
Supangle Malzemeleri
- 1 litre süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 paket bitter çikolata (120 gr)
Supangle Yapılışı
- İlk olarak daha sonra kullanmak için suyumuzu buzdolabına kaldıralım ve soğutalım.
[Image of Soğuk su] - Daha sonra uygun bir tencereye nişasta, un, toz şeker, kakao ve yumurta sarılarını alarak karıştıralım.
[Image of Nişasta, un, toz şeker, kakao ve yumurta sarısı] - Yavaş yavaş sütü ilave ederek pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştıralım.
[Image of Sütü ilave ederek karıştırma] - Ocağı açıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
- Koyulaştıktan sonra ocaktan alalım ve içine bitter çikolatayı ilave ederek erimesini sağlayalım.
- Eriyen çikolatayı pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım.
- Sıcak olarak servis tabağına alalım ve üzerine soğuk sütü gezdirelim.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.
Supangle Püf Noktaları
- Supangleyi pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde dibi tutabilir.
- Supanglenin kıvamı koyu olursa içine biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
- Supangleyi daha lezzetli hale getirmek için içine vanilya özü veya fındık kırıkları ekleyebilirsiniz.
Supangle Servis Önerileri
- Supangleyi servis ederken üzerine çikolata sosu, karamel sosu veya meyve sosu dökebilirsiniz.
- Supangleyi dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Supangleyi parçalayarak tatlı kaşığıyla yiyebilirsiniz.
Supangle Çeşitleri
- Supanglenin klasik tarifi kakaolu olarak yapılır. Ancak farklı lezzetler de denemek isterseniz çikolatalı, frambuazlı, portakallı veya fıstıklı supangle yapabilirsiniz.
- Supangleyi puding şeklinde de yapabilirsiniz. Bu durumda su yerine sütü süzerek kullanabilirsiniz.
Supangle Tarifi Video
Supangle tarifini daha detaylı öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.
[Image of Supangle tarifi videosu]
Supangle Tarifi ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular
- Supangle neden katı olur?
Supanglenin katı olmasının birkaç sebebi olabilir. Birincisi, sütün yeterince kaynamamış olmasıdır. İkincisi, nişasta veya un yeterince kavrulmamış olabilir. Üçüncüsü, supangle ocaktan alınarak soğumaya bırakılırken sürekli karıştırılmamış olabilir. - Supangle neden koyu olur?
Supanglenin koyu olmasının sebebi, sütün yeterince kaynamış olmasıdır. Ayrıca, nişasta veya un yeterince kavrulmamış olabilir. - Supangle neden kabarmaz?
Supanglenin kabarmamasının sebebi, yumurta sarılarının yeterince çırpılmaması olabilir. Ayrıca, nişasta veya un yeterince kavrulmamış olabilir.
Supangle Tarifi ile İlgili İpuçları
- Supangleyi pişirirken sütün kaynamasına dikkat edin. Aksi takdirde supangleniz sulu olabilir.
- Nişasta ve unu kavururken dikkatli olun. Aksi takdirde yanabilirler.
- Supangleyi ocaktan alarak soğumaya bırakırken sürekli karıştırın.