Evde Süt Burger Nasıl Yapılır?
Süt burger, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir lezzettir. Dışarıda satılan süt burgerler genellikle oldukça pahalı olduğu için evde kendi süt burgerinizi yapmak isteyebilirsiniz. Evde süt burger yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ile lezzetli ve doyurucu bir süt burger yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Kreması için:
- 100 ml sıvı krema
- 1 çay bardağı krem şanti
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı
- İlk olarak süt burgerin hamurunu hazırlayalım. Bunun için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım. Şeker eriyip, karışım beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
- Ardından üzerine sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve 2 su bardağı unun yarısını ilave edelim. Malzemelerimiz güzelce karışana kadar çırpmaya devam edelim.
- Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Hamurumuz pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
- Kremasını hazırlayalım. Bunun için bir kasede sıvı krema ve krem şantiyi çırpalım. Ardından limon suyu ve balı ilave ederek tekrar çırpalım.
- Tavayı orta ateşte ısıtalım. Tavaya birer yemek kaşığı hamurdan dökelim. Hamurların üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. Pişen hamurları bir tabağa alalım.
- Burgerleri hazırlayalım. Bunun için iki adet burger ekmeği alıp üzerine önce kremadan sürelim. Ardından pişmiş hamurlardan birini yerleştirelim. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyelim. Bence en güzel süt burger çikolatalı ve muzlu oluyor. Çikolatalı süt burger için hamurun yarısını kakaolu yapabilirsiniz. Muzlu süt burger için ise hamurun üzerine muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Son olarak diğer burger ekmeklerini yerleştirelim. Burgerlerimizi afiyetle yiyelim.
Püf Noktaları
- Hamurun kıvamını ayarlamak için unu azar azar ekleyin.
- Hamuru çok fazla çırpmayın.
- Tavayı çok fazla ısıtmayın.
- Hamurları pişirirken fazla çevirmeyin.
Değişik Tarifler
- Süt burgeri sade olarak hazırlamak yerine farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, hamura meyve parçaları, fındık, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Kremayı da dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, çikolata sosu, meyve parçaları, şeker serpmesi gibi malzemeler kullanabilirsiniz.
Sunum Önerileri
- Süt burgerinizi servis ederken yanında patates kızartması, ketçap, mayonez gibi soslar da servis edebilirsiniz.
- Süt burgerinizi sandviç olarak da servis edebilirsiniz. Bunun için iki adet burger ekmeği arasına hamur, kremadan ve dilediğiniz malzemeleri yerleştirin.
Evde süt burger yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!