Evde Süt Reçeli Yapımı
Süt reçeli, süt, şeker ve tereyağı kullanılarak yapılan lezzetli ve besleyici bir reçeldir. Kahvaltıda, tatlılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Süt reçeli yapmak oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla yapılabilir.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan süte şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Reçeli kısık ateşte, sürekli karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
- Reçel koyulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Püf Noktaları:
- Reçeli yaparken sütü sürekli karıştırın. Aksi takdirde süt dibe yapışabilir ve yanabilir.
- Reçeli kısık ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirilen reçel koyulaşmaz ve akışkan kalır.
- Reçeli pişirmeden önce vanilyayı eklemeyin. Vanilya yüksek sıcaklıkta aromasını kaybeder.
- Reçeli kavanozlara doldurmadan önce soğumaya bırakın. Sıcak reçel kavanozlarda çatlayabilir.
- Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın. Reçel, güneş ışığına maruz kaldığında bozulabilir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: