Evde Taco Yapımı
Taco, Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kıyma, soğan, domates ve çeşitli baharatlarla hazırlanan kıymalı harcın, mısırdan yapılan tortillaların içine doldurulmasıyla yapılır. Taco, lezzetli ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlaması da oldukça kolaydır.
Malzemeler
- 12 adet taco kabuğu
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan (küp küp doğranmış)
- 2 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp küp doğranmış)
- 1 adet sarı biber (küp küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Soğanı ve biberleri küp küp doğrayın.
- Bir tavada kıymayı kavurun.
- Kavrulan kıymaya soğanı ve biberleri ekleyin.
- Soğanlar ve biberler yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Domatesleri ekleyip biraz daha kavurun.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Taco kabuklarını ısıtın.
- Isınmış taco kabuklarının içine kıymalı harçtan doldurun.
- Tacolarınızı dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Taco Süsü
Tacolarınızı süslemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. İşte tacolarınıza lezzet ve görsellik katacak bazı süsleme fikirleri:
- Maydanoz, kişniş, biberiye gibi taze yeşillikler
- Avokado, domates, salatalık gibi sebzeler
- Süzme yoğurt, salsa sosu, ketçap gibi soslar
- Parmezan peyniri, cheddar peyniri gibi rendelenmiş peynirler
Taco Çeşitleri
Taco, kıymalı harç dışında da çeşitli malzemelerle hazırlanabilir. İşte taco çeşitlerinden bazıları:
- Falafelli taco: Falafel, nohut, mercimek ve çeşitli baharatlarla yapılan bir Orta Doğu yemeğidir. Falafelli taco, kıymalı tacoya alternatif olarak sunulabilecek lezzetli bir seçenektir.
[Image of Falafelli taco] - Sevimli taco: Sevimli taco, çocuklar için hazırlanan eğlenceli bir taco çeşididir. Taco kabuklarının içine çeşitli şekillerde kesilmiş peynir, domates, salatalık ve biberler doldurulur.
[Image of Sevimli taco] - Vejetaryen taco: Vejetaryen taco, et kullanılmadan hazırlanan bir taco çeşididir. Taco kabuklarının içine çeşitli sebzeler, fasulye ve peynir doldurulur.
[Image of Vejetaryen taco]
Taco Tarifi İpuçları
- Taco harcınızı daha lezzetli hale getirmek için kıymaya biraz mısır unu ekleyebilirsiniz. Bu, harcın daha doyurucu olmasını sağlayacaktır.
- Tacolarınızı fırında da pişirebilirsiniz. Bu, tacoların daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Tacolarınızı servis ederken yanında soğan halkaları, avokado, salsa sosu ve ketçap gibi çeşitli soslar sunabilirsiniz.
Evde taco yapmak oldukça kolay ve keyifli bir deneyimdir. Taco malzemelerini kolayca bulabilir ve hazırlayabilirsiniz. Taco tarifini kendi damak zevkinize göre uyarlayarak, en sevdiğiniz tacoları yapabilirsiniz.