Evde Tavuk Burger Tarifi
Tavuk burger, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir fast food çeşididir. Dışarıda yemek yemek yerine evde tavuk burger yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir seçenektir. Ayrıca, evde tavuk burger yapmak, lezzetini kendi zevkinize göre ayarlamanıza da olanak tanır.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı panko unu
Yapılışı
- Tavuk göğüs etini ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede sarımsağı ezin. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı biberi sarımsağa ekleyip karıştırın.
- Tavuk dilimlerini bu karışıma batırın ve üzerini kapatın.
- Yumurtayı bir kasede çırpın.
- Bir başka kasede galeta unu ve panko ununu karıştırın.
- Tavuk dilimlerini önce yumurtaya, sonra galeta unu karışımına batırın.
- Kızgın yağda tavukları her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin alt kısmına mayonez, ketçap, salatalık turşusu, marul ve pişmiş tavuk yerleştirin.
- Ekmeğin üst kısmını kapatın.
- Tavuk burgerlerinizi servis edin.
Püf Noktaları
- Tavuk dilimlerini çok kalın kesmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, kızartırken içleri pişmez ve dışları yanar.
- Tavukları kızartırken, fazla yağ çekmemeleri için orta ateşte kızartın.
- Tavuk burgerlerinizi servis ederken, dilediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin, peynir, domates, soğan, biber gibi.
Değişik Tarifler
Tavuk burgerin klasik tarifini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, tavuk yerine hindi eti, somon eti veya köfte de kullanabilirsiniz. Ayrıca, tavukları kızartmak yerine ızgara da yapabilirsiniz.
İşte size birkaç farklı tavuk burger tarifi:
- Kremalı Tavuk Burger: Bu tarifte, tavukları kızarttıktan sonra üzerine kremalı sos gezdirebilirsiniz. Kremalı sos için; 1 çay bardağı mayonez, 1 yemek kaşığı ketçap, 1/2 çay bardağı krema, 1/4 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 diş sarımsak ve 1/4 çay kaşığı karabiber karıştırın.
[Image of Kremalı Tavuk Burger] - Biberli Tavuk Burger: Bu tarifte, tavuk dilimlerini kızartmadan önce, üzerine biberli sos sürün. Biberli sos için; 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 yemek kaşığı salça, 1/2 yemek kaşığı toz biber, 1/4 çay kaşığı karabiber ve 1 diş sarımsak karıştırın.
[Image of Biberli Tavuk Burger] - Peynirli Tavuk Burger: Bu tarifte, tavukların içine peynir yerleştirebilirsiniz. Tavukları kızartmadan önce, ortasına ince bir dilim peynir yerleştirin.
[Image of Peynirli Tavuk Burger] - Domatesli Tavuk Burger: Bu tarifte, tavukların üzerine domates dilimleri yerleştirebilirsiniz.
[Image of Domatesli Tavuk Burger] - Soğanlı Tavuk Burger: Bu tarifte, tavukların üzerine soğan dilimleri yerleştirebilirsiniz.
[Image of Soğanlı Tavuk Burger]
Afiyet olsun!