Evde Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Tavuk çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve klasik çorbalarından biridir. Hafif, doyurucu ve lezzetli olduğu için her yaştan insanın severek tükettiği bir çorbadır. Tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde hastalıkları önlemek ve bağışıklığı güçlendirmek için de oldukça faydalıdır.
Evde tavuk çorbası yapmak için öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri temin etmeniz gerekiyor. Tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 adet tavuk
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Tavuk Çorbası Tarifi
Tavuk çorbası yapmak için öncelikle tavuğu güzelce yıkayın ve tencerenin içine alın. Üzerine soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi de ekleyin.
[Image of Tavuk, soğan, sarımsak, havuç ve patates]
Tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbayı kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.
Piştikten sonra tavuğu tencereden alın ve etlerini didikleyin. Etleri tekrar çorbanın içine ekleyin.
[Image of Tavuk çorbası için tavuğun haşlanması]
Çorbayı ocaktan alın ve içine sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyin. Çorbayı tekrar bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis edin.
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Tavuk çorbasına lezzet katmak için terbiye ekleyebilirsiniz. Terbiyeli tavuk çorbası tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- Tavuk çorbası için gerekli malzemeler
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 çay bardağı su
- 1 diş sarımsak
[Image of Tavuk çorbası terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, un ve su]
Tavuk çorbası tarifini uyguladıktan sonra çorbayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan çorbadan 1 kepçe alın ve ayrı bir kaseye koyun. Üzerine yoğurt, yumurta sarısı, un ve suyu ekleyin. Çırpma teli ile iyice karıştırın.
Çorbayı tekrar ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın içine terbiyeyi yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Çorbayı bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis edin.
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tavuk çorbasına şehriye eklemek de lezzetini artıracaktır. Şehriyeli tavuk çorbası tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- Tavuk çorbası için gerekli malzemeler
- 1 su bardağı şehriye
Tavuk çorbası tarifini uyguladıktan sonra çorbanın içine şehriyeyi ekleyin. Çorbayı bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis edin.
Tavuk Çorbası Püf Noktaları
- Tavuk çorbası yaparken kullanacağınız tavuğun taze ve kemikli olmasına dikkat edin.
- Tavuğu haşlamadan önce iyice yıkayın ve süzün.
- Tavuğu haşladığınız suyu çorbanın içine ekleyin.
- Çorbayı ocaktan almadan önce tuzunu ve karabiberini kontrol edin.
- Terbiyeli tavuk çorbası yaparken çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin.
- Şehriyeli tavuk çorbası yaparken şehriyeyi çok haşlamayın.
Bu tarifleri uygulayarak evde lezzetli ve doyurucu tavuk çorbası yapabilirsiniz. Afiyet olsun!