Evde Tavuk Döner Dürüm Tarifi
Tavuk döner, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Hazır olarak satın alınabileceği gibi, evde de yapılabilir. Evde tavuk döner yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir.
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet soğanın suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 adet lavaş ekmeği
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet marul yaprağı
- İsteğe göre turşu
- İsteğe göre ketçap, mayonez
Yapılışı
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuşbaşı doğrayın.
[Image of Tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış] - Bir kasede domates salçası, yoğurt, soğanın suyu, kekik, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
[Image of Domates salçası, yoğurt, soğan suyu, kekik, tuz, karabiber ve pul biber] - Tavukları sosa ekleyip iyice karıştırın.
[Image of Tavukları sosa ekleyip iyice karıştırın] - Tavukları buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Tavuklar marine olduktan sonra, bir tavada kızgın yağda önlü arkalı pişirin.
- Lavaş ekmeklerini açın.
[Image of Lavaş ekmeklerini açın] - Pişen tavukları lavaş ekmeklerinin üzerine yayın.
- Üzerine domates, salatalık, kırmızı biber ve marul yaprağı ekleyin.
- İsteğe göre turşu, ketçap ve mayonez ekleyip dürüm haline getirin.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Tavukları marine ederken, daha lezzetli bir sonuç elde etmek için, tavukları önceden oda sıcaklığına getirmeyi unutmayın.
- Tavukları pişirirken, çok kurutmadan pişirmeye özen gösterin.
- Lavaş ekmeklerini açarken, çok kalın veya çok ince açmayın.
- Dürümleri sararken, çok sıkı sarmayın.
Değişiklikler
- Tavuk döner dürüm yaparken, tavuk yerine, kıyma da kullanabilirsiniz.
- Sos olarak, sadece domates salçası ve yoğurt kullanabilir veya dilerseniz, baharat miktarını artırabilirsiniz.
- Dürümlerin içerisine, istediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin, patates kızartması, soğan, biber, mantar gibi.
Sağlıklı Tavuk Döner Dürüm Tarifi
Evde tavuk döner yaparken, daha sağlıklı bir seçenek tercih etmek isterseniz, şu adımları uygulayabilirsiniz:
- Tavukları kızartmak yerine, ızgarada veya fırında pişirin.
- Sos olarak, az yağlı yoğurt ve domates salçası kullanın.
- Dürümlerin içerisine, çok fazla yağ ve kalori içermeyen malzemeler ekleyin.
Bu adımları uygulayarak, hem lezzetli hem de sağlıklı tavuk döner dürüm yapabilirsiniz.
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.