Evde Tavuk Dürüm

Evde Tavuk Dürüm Tarifi

Tavuk dürüm, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Dışarıda yemek yemekten hoşlanmayan veya sağlıklı ve lezzetli bir tavuk dürüm yapmak isteyenler için evde tavuk dürüm yapımı oldukça pratik bir seçenektir.

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet lavaş
• 1 adet marul
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü yıkayıp ince uzun olacak şekilde doğrayın.
2. Soğanı ve domatesleri küp küp doğrayın.
3. Yeşil biberleri de ince ince doğrayın.
4. Bir tavada yağı kızdırın ve doğradığınız tavukları ekleyin.
5. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
6. Pişen tavukların üzerine biber salçası, domates salçası, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ocaktan alın.
8. Lavaş ekmeğinin üzerine hazırladığınız tavukları yerleştirin.
9. Üzerine doğradığınız marul, salatalık ve domatesleri ekleyin.
10. Sosunu hazırlamak için yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
11. Hazırladığınız sosu dürümün üzerine gezdirin.
12. Lavaşı dikkatlice sarın ve dilimleyin.

Servis Önerisi

Dürümleri servis ederken yanında ayran veya limonata servis edebilirsiniz.

İpuçları

• Tavukları daha lezzetli hale getirmek için önceden marine edebilirsiniz. Marine etmek için tavukları bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, soğan suyu, kekik, pul biber, karabiber ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Dürümlerinizi daha doyurucu hale getirmek için içine kaşar peyniri, patates kızartması veya mantar ekleyebilirsiniz.
• Dürümlerinizi daha sağlıklı hale getirmek için tavukları fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz.

Kaç Kalori?

1 adet tavuk dürüm yaklaşık olarak 309 kaloriye denk gelmektedir.

Tavuk Dürüm Çeşitleri

Tavuk dürüm, sadece tavuk etiyle yapılan bir yemek değildir. Farklı malzemeler kullanarak farklı tavuk dürüm çeşitleri hazırlayabilirsiniz. Örneğin, etli tavuk dürüm, tavuklu sucuk dürüm, tavuklu kaşar dürüm, tavuklu mantar dürüm gibi çeşitler yapabilirsiniz.

Evde Tavuk Dürüm Yapmanın Faydaları

Evde tavuk dürüm yapmak, dışarıdan yemek yemekten daha sağlıklı bir seçenektir. Dışarıda satılan tavuk dürümün içeriğinde genellikle yüksek miktarda yağ, tuz ve şeker bulunur. Evde tavuk dürüm yaparak bu malzemelerin miktarını azaltabilir ve daha sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, evde tavuk dürüm yaparak istediğiniz malzemeleri kullanabilir ve kendi damak zevkinize göre bir tarif hazırlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, evde tavuk dürüm yapmak hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Evde tavuk dürüm yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.