Evde Tavuk Tantuni Nefis Yemek Tarifleri
Tantuni, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü, ince ince kıyılmış etin lavaş ekmeğiyle servis edildiği bir fast food yemeğidir. Geleneksel olarak dana eti ile yapılan tantuni, günümüzde tavuk eti ile de sıklıkla yapılmaktadır.
Evde tavuk tantuni yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 adet lavaş ekmeği
- 2 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü ince ince doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sumakla ovun.
- Tavuk, soğan, sumak, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi bir kaba alın ve iyice karıştırın.
- Tavayı ocağa alın ve üzerine sıvı yağ ekleyin.
- Tavuk karışımını tavaya alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Lavaş ekmeklerini yuvarlak bir şekilde kesin.
- Pişen tavuk karışımını lavaş ekmeklerinin üzerine yayın.
- Domates ve maydanozu ince ince doğrayın ve tavuk karışımının üzerine ekleyin.
- Lavaş ekmeklerini rulo şeklinde sarın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk göğsünü haşlayarak da tantuni yapabilirsiniz. Haşladığınız tavukları ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte tavada pişirin.
- Tavuk tantuni için dilerseniz farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Örneğin, pul biber, kekik, kimyon veya köri gibi baharatlar tantuninin lezzetini artıracaktır.
- Tavuk tantuniyi servis ederken yanında yoğurt, domates sosu veya salça da servis edebilirsiniz.
Evde Tavuk Tantuni Yapmanın Farkları
Restorantlarda satılan tantunilerde genellikle dana eti kullanılır. Evde tantuni yaparken tavuk eti kullanmanız, tantuninin daha hafif ve sağlıklı olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, evde tantuni yaparken kendi damak zevkinize göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.
Evde Tavuk Tantuni Yapmanın Avantajları
- Evde tantuni yapmak, dışarıdan tantuni sipariş etmekten daha ekonomiktir.
- Evde tantuni yapmak, istediğiniz kadar tantuni yapmanıza olanak tanır.
- Evde tantuni yapmak, tantuninin malzemelerini kontrol etmenize olanak tanır.
Evde Tavuk Tantuni Yapmanın Dezavantajları
- Evde tantuni yapmak, biraz zaman ve emek gerektirir.
- Evde tantuni yaparken, tantuninin eşit şekilde pişmesi için dikkatli olmak gerekir.
Evde Tavuk Tantuni Yapmanın Farklı Yöntemleri
Tavuk tantuni yapmak için farklı yöntemler vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Tavuk tantuni tavada: Bu yöntem, en yaygın kullanılan yöntemdir. Tavuk ve diğer malzemeler tavada pişirilir.
- Tavuk tantuni fırında: Bu yöntemde, tavuk ve diğer malzemeler fırında pişirilir.
- Tavuk tantuni mangalda: Bu yöntemde, tavuk ve diğer malzemeler mangalda pişirilir.
Evde Tavuk Tantuni Yapmak İçin İpuçları
- Tavuk tantuni yaparken, tavuk eti iyice pişmelidir.
- Tavuk tantuni yaparken, soğan ve domatesin ince ince doğranması önemlidir.
- Tavuk tantuni yaparken, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Evde Tavuk Tantuni Yapmak İçin Videolar
Evde tavuk tantuni yapmak için internette birçok video bulunmaktadır. Bu videoları izleyerek, tantuni yapmayı öğrenebilirsiniz.
Evde Tavuk Tantuni Yapmak İçin Tavsiyeler
- Tavuk tantuni yapmak için kullanacağınız tavuk eti, mümkünse taze olmalıdır.
- Tavuk tantuni yapmak için kullanacağınız soğan ve domates, taze