Evde Tavuklu Pizza Tarifi
Tavuklu pizza, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Evde yapmak da oldukça kolaydır. İşte, evde tavuklu pizza tarifi:
Malzemeler:
- Hamuru için:
- 500 gram un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İç harcı için:
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Üzeri için:
- Rendelenmiş mozzarella peyniri
- İsteğe göre mantar, mısır, zeytin gibi malzemeler
Yapılışı:
Hamur için:
- Unu geniş bir kaba eleyin.
- Ortasına bir çukur açın ve içine maya, şeker, tuz ve ılık suyu ekleyin.
- Hamuru yoğurmaya başlayın.
- Zeytinyağını da ekleyip, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru temiz bir kaba alın, üzerini kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı için:
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ve biberleri ince ince doğrayın.
- Sarımsağı ezin.
- Bir tavada sıvı yağ ile soğanı kavurun.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Son olarak tavukları ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Soğumaya bırakın.
Pizzayı hazırlamak için:
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafif unlayarak açın.
- Açtığınız hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine domates sosu sürün.
- Domates sosunun üzerine tavuklu harcı yayın.
- Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirin.
- İsteğe göre mantar, mısır, zeytin gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve pizzayı 20-25 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Tavuklu pizzanın püf noktaları:
- Hamuru hazırlarken ılık su kullanın. Bu, hamurunuzun daha güzel kabarmasını sağlayacaktır.
- Hamuru yoğururken çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde, pizzanız sert olacaktır.
- Hamuru mayalandırırken ılık bir yerde bekletin. Bu, hamurunuzun daha hızlı kabarmasını sağlayacaktır.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı sürebilirsiniz. Bu, pizzanızın daha güzel bir kıvamda olmasını sağlayacaktır.
Değişik tarifler:
- Tavuklu pizzayı daha besleyici hale getirmek için içine sebze ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar, biber, domates, patlıcan gibi sebzeleri kullanabilirsiniz.
- Tavuklu pizzayı daha lezzetli hale getirmek için içine baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik, biberiye, fesleğen gibi baharatlardan kullanabilirsiniz.
- Tavuklu pizzayı daha farklı bir hale getirmek için içine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, mısır, zeytin, sucuk, sosis gibi malzemeleri kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!