Evde Tencerede Sufle Tarifi
Sufle, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık yapısıyla ağızda dağılan sufle, özel günlerin vazgeçilmezidir. Ancak sufle yapmak zor gibi görünse de aslında oldukça kolaydır. Bu tarifte, evde tencerede sufle yapımını adım adım anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta sarısı
- 2 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pudra şekeri (süslemek için)
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye süt, un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp kabarmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Soğuyan karışımı bir kaseye aktarın.
- Yumurta sarılarını tek tek karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta sert köpük olana kadar çırpın.
- Yumurta aklarını yavaş yavaş karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Tereyağını bir tavada eritin ve tavayı ocaktan alın.
- Karışımı tavaya dökün ve orta ateşte pişirin. Sufle kabarana ve kenarları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Sufle piştikten sonra fırından alın ve pudra şekeri ile süsleyin.
- Sufle sıcak olarak servis edilir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar:
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.