Evde Trileçe Tarifi

Evde Trileçe Tarifi

Trileçe, sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlıdır. İspanyolca’da “üç süt” anlamına gelen trileçe, üç farklı sütün (tam yağlı süt, inek sütü ve krema) kullanılarak yapıldığı bir tatlıdır.

Trileçe, 19. yüzyılda Filipinler’de ortaya çıkmış ve sonrasında dünyanın birçok ülkesine yayılmıştır. Türkiye’de ise ilk olarak 1980’li yıllarda popüler olmaya başlamıştır.

Trileçe, yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Ancak, lezzetli bir trileçe yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu püf noktaları, trileçenin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Trileçe İçin Malzemeler

  • Kek İçin:
    • 5 adet yumurta
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
  • Sütlü Sos İçin:
    • 3,5 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    • 200 g sıvı krema

Trileçe Yapımı

Kek:

  1. Yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabında iyice çırpın.
  2. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  3. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
  4. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Sütlü Sos:

  1. Sütü, şekeri ve kremayı bir tencereye alın.
  2. Orta ateşte kaynatın.
  3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Trileçenin Servis Edilmesi:

  1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  2. Soğuyan keki kek kalıbından çıkarın ve dilimleyin.
  3. Dilimlenen keki bir servis tabağına alın.
  4. Üzerine ılık sütlü sosu dökün.
  5. Trileçeyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Trileçenin Püf Noktaları

  • Keki yaparken yumurta ve şekeri iyice çırpmanız önemlidir. Bu, kekin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  • Keki fırına vermeden önce üzerini hafifçe yağlamanız ve unlamanız, kekin kalıba yapışmasını önleyecektir.
  • Sütlü sosu yaparken sütü, şekeri ve kremayı kaynatmanız önemlidir. Bu, sosun kıvamını alacaktır.
  • Trileçeyi servis etmeden önce mutlaka buzdolabında dinlendirmeniz gerekir. Bu, sosun kekin her yerine nüfuz etmesini sağlayacaktır.

Trileçenin Değişik Versiyonları

Trileçeyi dilediğiniz gibi farklı versiyonlarda hazırlayabilirsiniz. Örneğin, kek içine kakao ekleyebilir, sütlü sosa çikolata parçaları ekleyebilir veya trileçenin üzerine taze meyve ekleyebilirsiniz.

Karamelli Trileçe

Karamelli trileçe, trileçenin en sevilen versiyonlarından biridir. Bu tarifte, sütlü sosa karamel eklenerek trileçenin lezzeti daha da artırılır.

Karamelli Trileçe Tarifi

  • Kek İçin:
    • 5 adet yumurta
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
  • Sütlü Sos İçin:
    • 3,5 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    • 200 g sıvı krema
  • Karamel Sos İçin:
    • 1 su bardağı şeker
    • 1/2 su bardağı su

Karamel Sos Yapımı:

  1. Bir tencereye şeker ve suyu alın.
  2. Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
  3. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Yayımlandı

kategorisi