Evde Tuzlu Antep Fıstığı Nasıl Yapılır?
Antep fıstığı, Türkiye’nin en sevilen kuruyemişlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan Antep fıstığı, özellikle tuzlu olarak tüketildiğinde çok daha keyifli bir hale gelir.
Evde tuzlu Antep fıstığı yapmak oldukça kolaydır. Sadece birkaç temel malzemeye ve biraz zamana ihtiyacınız olacak.
Malzemeler:
- 1 kg yaş Antep fıstığı
- 1 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
Yapılışı:
- Fıstıkları ılık suyla yıkayın ve 2-3 saat bekletin. Bu süre zarfında fıstıkların üzerindeki kırmızı kabuklar yumuşayacaktır.
- Fıstıkları süzün ve bir tepsiye alın.
- Bir tencerede suyu ve tuzu kaynatın.
- Kaynayan sudan bir kepçe alıp fıstıkların üzerine dökün.
- Fıstıkları bir kaşık yardımıyla karıştırın ve soğumaya bırakın.
[Image of Fıstıklar karıştırılıyor] - Soğuyan fıstıkları bir fırın tepsisine alın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Fıstıkları önceden ısıtılmış fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
[Image of Fıstıklar fırında pişiriliyor] - Fıstıklar hafif kızardığında fırından alın ve üzerine tuzu serpin.
- Fıstıkları fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Fıstıkların kabuklarının kolay soyulabilmesi için ılık suyla yıkayın.
- Fıstıkların eşit şekilde pişmesi için sık sık karıştırın.
- Fıstıkların çok fazla kızarmasına izin vermeyin.
- Fıstıkların üzerine serpilen tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuzlu Antep Fıstığı Nasıl Saklanır?
Tuzlu Antep fıstığını oda sıcaklığında, kuru ve serin bir yerde saklayabilirsiniz. Fıstıklar oda sıcaklığında yaklaşık 2 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.
Tuzlu Antep Fıstığının Faydaları
Antep fıstığı, protein, yağ, karbonhidrat, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir.
- Protein: Antep fıstığı, kaliteli bir protein kaynağıdır. Protein, kasların ve organların onarımı ve yenilenmesi için gereklidir.
- Yağ: Antep fıstığı, sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
- Karbonhidrat: Antep fıstığı, iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Karbonhidratlar, enerji için gereklidir.
- Lif: Antep fıstığı, lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Vitaminler: Antep fıstığı, A, E, K ve B vitaminleri bakımından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve vücudun birçok fonksiyonunun yerine getirilmesine yardımcı olur.
- Mineraller: Antep fıstığı, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir gibi mineraller bakımından zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığı, kas fonksiyonu ve kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
Sonuç olarak, Antep fıstığı, lezzetli ve besleyici bir kuruyemiştir. Evde tuzlu Antep fıstığı yaparak, hem bütçenizi koruyabilir hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.